Sedang mencari ide resep soto tangkar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Lihat juga resep Soto Tangkar Betawi Fiber Ćremé. mudah!!! enak lainnya. Resep 'soto tangkar betawi' paling teruji.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto tangkar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto tangkar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Tangkar menggunakan 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Tangkar:

1. Siapkan 1 kg daging sapi
2. Gunakan 3 lembar daun salam
3. Siapkan 4 lembar daun jeruk
4. Ambil 2 batang sereh geprek
5. Siapkan 2 ruas jahe geprek
6. Gunakan 1 jempol lengkuas geprek
7. Ambil 4 cm kayu manis
8. Siapkan 5 butir cengkeh
9. Ambil 2 sdm gula merah sisir
10. Sediakan Secukupnya air kaldu daging
11. Ambil Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
12. Ambil Bumbu halus :
13. Sediakan 12 siung bawang merah
14. Gunakan 6 siung bawang putih
15. Ambil 5 butir kemiri matang
16. Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
17. Sediakan 1/2 sdt merica sangrai
18. Gunakan 1/2 sdt jinten sangrai
19. Siapkan 1 telunjuk kunyit bakar
20. Siapkan 1 buah cabe merah gede
21. Siapkan 12 buah cabe merah kriting atau sesuai selera
22. Gunakan Pelengkap :
23. Gunakan Emping
24. Gunakan Tomat
25. Siapkan Daun bawang
26. Gunakan Bawang Goreng
27. Siapkan Jeruk limau/nipis
28. Sediakan Sambal (sy skip sdh pedas)

Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Penjual soto tangkar ini sudah berjualan selama puluhan tahun. Soto tangkar ada sejak zaman penjajahan Belanda, lahir karena daging berkualitas untuk penjajah, tetapi tangkar dan jeroan untuk penduduk Indonesia. Soto Tangkar Pak Jumanta Lokasi Gang Kali mati, Pancoran, Glodok Jakarta.

Cara menyiapkan Soto Tangkar:

1. Rebus daging sampai setengah empuk ini sy presto selama 15 menit saja
2. Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang masukan jg daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, jahe, kayu manis, cengkeh
3. Masukan air kaldu daging secukupnya, garam, gula, kaldu jamur dan gula merah sisir aduk rata masak sampai mendidih, masukan dagingnya aduk rata
4. Masak sampai kuah sedikit menyusut dan daging empuk sempurna, jgn lupa tes rasa
5. Angkat dan Siap dihidangkan, selamat mencoba 👌

Alamat: Soto Tangkar Sate Kuah Jl. Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong. Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Sejarahnya, soto tangkar sudah ada dari zaman penjajahan belanda. Kata 'tangkar' berasal dari Bahasa betawi yang berarti iga sapi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto tangkar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!