Lagi mencari ide resep nasi ulam betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ulam betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ulam betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi ulam betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nasi ulam menjadi salah satu makanan khas Betawi yang masih menjadi pilihan favorit banyak orang. Hidangan nasi yang dicampur berbagai bumbu dan rempah. Nasi ulam khas Betawi dengan campuran sambal, daun kemangi , kacang tumbuk dan tidak lupa serundeng.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi ulam betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Ulam Betawi memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Ulam Betawi:

1. Ambil Bahan Utama Nasi
2. Ambil 3 cup beras setra ramos (saya pakai yg pulen)
3. Sediakan 2 iris lengkoas
4. Ambil 1 batang sereh
5. Ambil 2 buah daun salam
6. Siapkan Bahan Serundeng
7. Siapkan 1/2 buah kelapa (kupas parut)
8. Gunakan 10 siung bawang merah
9. Siapkan 6 siung bawang putih
10. Siapkan 3 bh kemiri
11. Sediakan 1 ruas Kunyit
12. Siapkan 1 ruas jahe
13. Sediakan 1 ruas kencur
14. Gunakan 1 sdm ketumbar
15. Sediakan 10 bh cabe rawit merah (sesuai selera)
16. Gunakan Bahan Tambahan
17. Gunakan 1/4 potongan tempe (kira2 250 gram) - goreng garing
18. Siapkan 100 gram teri medan halus (goreng terpisah)
19. Gunakan 2 buah ketimun (kupas & potong tipis)
20. Siapkan 1 ikat daun kemangi (cuci dan ambil daunnya saja, tiriskan)
21. Siapkan 4 butir telur (didadar tipis & potong2 memanjang)
22. Sediakan Bawang goreng

Lihat juga resep Nasi Ulam Komplit enak lainnya. Selain nasi uduk, Jakarta punya nasi ulam khas dg aneka pilihan lauk menggoda. Serundeng kelapa dan semur tahu biasanya jadi lauk yang tak bisa dilewatkan. Salah satu nasi khas Betawi yang semakin sulit ditemukan adalah nasi ulam.

Langkah-langkah membuat Nasi Ulam Betawi:

1. Cuci beras masak bersama irisan lengkoas, sereh dan daun salam
2. Sementara menunggu nasi matang, kita olah serundeng dulu krn ini ciri khas nasi ulam. Haluskan semua bumbu serundeng kecuali kelapa, lalu tumis bumbu dan tambahkan gula garam secukupnya setelah harum baru kita masukan kelapa lalu aduk2 hingga tercampur dan kering (jangan ditambahkan air nanti dr kelapa akan basah sendiri), serundeng harus kering ya.. bukan gosong jd terus diaduk
3. Untuk tambahan buat tempe orek teri medan, pengolahan seperti tumis namun tambahkan kecap manis: bawang merah, bawang putih, cabe merah/rawit, cake ijo, kecap manis. Masukan bawang putih ke dalam penggorengan yg diberi minyak sedilkt utk menumis, lalu stl harum masukan bawang merah dan cabe aduk2 hingga harum tambahkan gula & garam aduk rata lalu masukan kecap manis (2 sdm) lalu tempe & teri yg sudah digoreng aduk2 sampai bumbu rata
4. Tahap penyajian, ambil nasi putih yg sdh dimasak dg bumbu campur dg serundeng aduk dalam 1 wadah terpisah, cetak dalam mangkok kecil supaya menarik disajikan, taburkan bawang goreng diatas nasi lalu tambahkan pelengkap ketimun, kemangi, telor dan teri tempe orek. Bisa ditambahkan tahu/bakwan goreng atau kerupuk/emping

Nasi dengan beragam lauk sebagai pelengkap hidangan ini telah lama menjadi favorit masyarakat Betawi. Makanan Khas Betawi - Betawi sebagai salah satu suku yang ada di Pulau Jawa memiliki kearifan budaya lokal yang melegenda. Nasi ulam ini merupakan adaptasi dari budaya cina. COM - Nasi ulam adalah hidangan khas betawi dengan campuran sambal, daun kemangi, kacang tumbuk dan serundeng, hidangan ini juga disebut 'nasi campur betawi'. Nasi Ulam, This is heritage traditional Betawi, jakarta dish.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Ulam Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!