Sedang mencari inspirasi resep jengkol masak khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jengkol masak khas betawi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Bagi Para Penggemar Jengkol, sudah pasti wajib nyimak tutorial cara masak Jengkol Terasi ini yang rasanya nendang dimulut. Masakan khas betawi yang selalu menemani nasi uduk, semur jengkol khas betawi dibuat dengan proses yang lumayan panjang, tak diragukan lagi soal rasanya yang sangat menggugah selera, cocok untuk nasi uduk ataupun nasi biasa Salam Bukan Chef Hanya suka Masak. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol masak khas betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan jengkol masak khas betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jengkol masak khas betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Jengkol masak khas betawi menggunakan 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Jengkol masak khas betawi:

1. Ambil 1/2 kg jengkol kupas
2. Siapkan 1 sdm kopi hitam
3. Siapkan 700 ml air
4. Siapkan Bumbu halus
5. Siapkan 5 siung bawang putih
6. Gunakan 3 siung bawang merah
7. Siapkan 1 sdt mrica
8. Ambil secukupnya Pala
9. Sediakan 1 ruas jahe
10. Siapkan 2 butir kemiri
11. Sediakan sesuai selera Cabi
12. Siapkan Bumbu tambahan
13. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
14. Siapkan 1 sereh geprek
15. Gunakan 1 daun salam
16. Sediakan 1/2 gula merah
17. Gunakan 1 sdm penyedap rasa sapi
18. Ambil 1 sdt garam
19. Ambil 2 sdm kecap manis

Nasi uduk adalah makanan khas Betawi yang mempunyai proses masak berbeda dengan nasi putih biasa. Mula-mula beras diaron menggunakan air santan, daun salam, daun jeruk, serai, dan laos yang setelahnya Kuliner khas Betawi yang masih eksis hingga kini salah satunya adalah semur jengkol. Betawi yang telah sejak dulu menjadi pusat pertemuan budaya menjadikan daerah ini juga dipengaruhi budaya lain. Meski dianggap bau oleh sebagian kalangan, semur jengkol tetap menjadi kebanggan masyarakat Betawi.

Cara membuat Jengkol masak khas betawi:

1. Geprek jengkol dan cuci bersih
2. Rebus dalam panci dengan 1sdm kopi hitam.tunggu 5menit sampai mendidih
3. Cuci jengkol dengan air bersih kemudian tiriskan
4. Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas sereh dan daun salam
5. Tumis bumbu dalam wajan sampai harum dan bergerindil pastikan kemiri matang biar tidak Sengir
6. Masukan jengkol dan 2gelas air supaya tidak lengket
7. Aduk sampai rata masukan kecap gula merah penyedap dan garam
8. Tunggu sampai bumbu meresap 15menit
9. Koreksi rasa dan mulai plating.ini sangat cocok dengan nasi uduk atau nasi gurih

Makan jengkol enaknya di barengin sama nasi uduk dan lauk pauknya apa lagi tambah sambal khas betawinya beuh parah 🤭🤭. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan pala bubuk. Tuang air perlahan dan masak sampai kuah mengering. Jengkol memang dikenal sebagai makanan yang memiliki bau sangat menyengat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jengkol masak khas betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!