Sedang mencari ide resep es selendang mayang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es selendang mayang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es selendang mayang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan es selendang mayang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah es selendang mayang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Es Selendang Mayang menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Es Selendang Mayang:

1. Gunakan Bahan Kue :
2. Siapkan 50 gram tepung hankwe
3. Sediakan 25 gram tepung beras
4. Gunakan 3 sdm gula pasir
5. Ambil 500 ml air
6. Gunakan 1/4 sdt garam
7. Gunakan Bahan Kinca :
8. Siapkan 150 gram gula merah
9. Sediakan 50 gram gula pasir
10. Ambil 100 ml air
11. Gunakan Bahan Kuah Santan :
12. Gunakan 500 ml santan kekentalan sedang
13. Ambil 1/4 sdt garam
14. Ambil 1 lbr daun pandan

Pertama, buat puding selendang mayang lebih dahulu. Namanya es selendang mayang dengan isian lengkap dan air sirup yang segar. Dari Betawi ada es selendang mayang yang patut dicoba. Meski aslinya dari Jakarta, es selendang mayang kini.

Langkah-langkah membuat Es Selendang Mayang:

1. Membuat bahan kue : Siapkan wadah, masukkan tepung hankwe, tepung beras, gula garam dan air aduk hingga tercampur rata dan tidak ada yg bergerindil. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak, 1bagian beri pewarna merah, 1bagian lagi tambahkan pewarna kuning dan 1bagian lagi pewarna hijau. (Warna Pelangi😊)
2. Masak adonan warna hijau sampai meletup², angkat. Segera tuang adonan yang telah dimasak kedalam cetakan yang telah dialasi dengan plastik.
3. Lanjutkan masak adonan warna kuning setelah matang tuang diatas adonan yg sebelumnya
4. Dan lanjutkan masak adonan warna merah tuang lagi kedalam wadah tadi lalu ratakan. Istirahatkan adonan sampai dingin
5. Membuat kuah kinca: masak semua bahan sampai gula larut, angkat dan saring
6. Membuat kuah santan: masak semua bahan santan sampai mendidih sambil di aduk supaya santan tidak pecah, angkat dan sisihkan
7. Penyajian: potong2 adonan hankwe, taruh didalam gelas secukupnya, tambahkan santan, es batu dan kuah kinca. Sajikan

Es selendang mayang merupakan salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Betawi. Selendang Mayang: Masukkan tepung sagu aren, hunkwe, air, garam dan vanili ke dalam mangkuk., Aduk hingga licin. Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan. Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Resep Es Selendang Mayang, Enak, Segar, Kenyal Kenyil & Mengenyangkan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es selendang mayang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!