Anda sedang mencari inspirasi resep semur jengkol betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Makan jengkol enaknya di barengin sama nasi uduk dan lauk pauknya apa lagi tambah sambal khas betawinya beuh parah 🤭🤭 #cookpadcommunity_jakarta Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur. Semur jengkol merupakan masakan sederhana rumahan yang sering dijadikan lauk pendamping untuk nasi uduk maupun bintang utama di berbagai perayaan Betawi. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan semur jengkol betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur jengkol betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Jengkol Betawi memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Semur Jengkol Betawi:

1. Sediakan 250-300 gram jengkol cari yg tua dan besar2
2. Sediakan 1 papan tempe (5000an)
3. Ambil 65 ml santan kental (kara)
4. Ambil 1 liter air
5. Ambil secukupnya kecap manis
6. Gunakan garam penyedap rasa
7. Sediakan minyak untuk menumis
8. Gunakan Bumbu Halus :
9. Sediakan 5 siung bawang merah
10. Ambil 3 siung bawang putih
11. Gunakan 3 buah cabe rawit
12. Ambil 1 ruas jari jahe
13. Ambil 1/2 sdt lada butiran
14. Siapkan 2 batang sereh geprek
15. Sediakan 2 lembar daun salam

Tumislah bumbu jengkol tersebut dalam minyak yang panasnya sedang. Cara Membuat Semur Jengkol khas Betawi. Setelah semua bahan dan bumbu dipersiapkan, kini Anda bisa memulai untuk mengolahnya menjadi hidangan semur jengkol yang nikmat dan lezat. Langkah pertama untuk membuat semur jengkol adalah dengan merendam buah jengkol yang akan dimasak.

Langkah-langkah menyiapkan Semur Jengkol Betawi:

1. Sebelumnya saya sudah merendam jengkol semalaman kemudian buang airnya bilas dan rebus sampe matang empuk angkat tiriskan buang kulit yg masih menempel dan geprek potong2 tempe sesuai selera
2. Siapkan semua bahan bumbu kemudian blender/uleg hingga halus kecuali bumbu cemplung
3. Panaskan minyak goreng secukupnya lalu tumis bumbu halus cemplung sampe harum matang tuang air masak hingga mendidih lalu masukkan santan dan kecap manis (kepekatan sesuai selera)
4. Lanjut masukkan jengkol yg sudah digeprek dan tempe beserta bumbu2 aduk hingga rata cek rasa masak hingga bumbu meresap ke jengkol dan tempe angkat sajikan~

Semur jengkol khas Betawi kini siap untuk disajikan. Seperti disinggung di atas, sebenarnya perbedaan dari semur jengkol Betawi dan Sunda hanya terletak pada komposisi bumbunya saja. Nah untuk membuat semur jengkol khas Sunda ini, Anda harus menyiapkan bumbu-bumbu sebagai berikut: Kuliner nusantara sungguh menggugah selera makan dan tersebar begitu banyaknya dari ujung negeri ini hingga ke ujung pulau terjauh di Indonesia, Sabang-Merauke. Indonesia memiliki kekayaan makanan mewarnai semangat kebhinnekaan. Mau kedatangan tamu spesial minggu ini, tapi bingung belum dapat ide?

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Semur Jengkol Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!