Anda sedang mencari ide resep soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. Terdiri dari daging tulang iga yang dimasak dengan ramuan khusus… Dan yang membuat tambah nikmat adalah, kuah sop nya yang direbus dengan Pesanan kami, adalah: Mie goreng Panjang Umur, Tahu Telur, Udang Keremes, Ikan Gurame Telor Asin, Sate daging & Sate ayam, serta nasi.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi versi ekonomis (daging ayam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) menggunakan 48 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam):

1. Sediakan 1/4 kg daging ayam (bagian dada)
2. Siapkan 500 ml air
3. Gunakan 250 ml susu cair UHT
4. Siapkan 250 ml santan
5. Gunakan Bumbu Halus:
6. Gunakan 5 siung bawang merah
7. Siapkan 3 siung bawah putih
8. Siapkan 1/2 sdt ketumbar, sangrai
9. Sediakan 2 butir kemiri, sangrai
10. Siapkan 1/4 sdt jinten, sangrai
11. Ambil 1/4 sdt lada bubuk
12. Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk
13. Gunakan 1/2 sdt garam
14. Gunakan 1/2 sdt gula pasir
15. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
16. Ambil 2 cm jahe
17. Gunakan Bumbu Cemplung:
18. Siapkan 1 biji bunga lawang
19. Gunakan 3 cm kayu manis
20. Siapkan 2 lembar daun salam
21. Ambil 1 batang serai
22. Ambil 4 butir cengkeh
23. Sediakan 2 sdm lengkuas, geprek
24. Ambil Pelengkap (PERKEDEL)
25. Siapkan 1/4 kg kentang, kupas
26. Ambil 4 sing bawang merah
27. Sediakan 3 siung bawang putih
28. Ambil 1/2 sdt garam
29. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
30. Ambil 1/4 sdt lada bubuk
31. Sediakan 1 butir telur (pisahkan kuning dan telurnya)
32. Gunakan Pelengkap (ACAR)
33. Gunakan 1 buah wortel
34. Ambil 1 buah timun
35. Sediakan 3 siung bawang merah
36. Siapkan 1 sdm cuka
37. Sediakan 1 sdt gula, larutkan dengan 3 sdm air
38. Gunakan 1/2 sdt garam
39. Sediakan Pelengkap (KENTANG GORENG)
40. Siapkan 2 buah kentang
41. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
42. Ambil Pelengkap Lain:
43. Siapkan Bawang goreng
44. Sediakan Daun bawang
45. Sediakan Sambal bawang
46. Sediakan Tomat
47. Gunakan Jeruk nipis
48. Ambil Telur rebus

Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi. Resep yang terakhir yaitu soto ayam Betawi. Dengan menggunakan daging ayam, bisa lebih cepat matang. sehingga soto ayam Betawi ini paling banyak dipilih Setelah bahan-bahan untuk membuat soto ayam Betawi sudah disiapkan, ketahui langkah-langkah membuat soto ayam Betawi yang tepat. Soto medan bisa diisi daging sapi, daging ayam, atau udang.

Cara membuat Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam):

1. Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
2. Sangrai kemiri, jinteng, dan ketumbar. Campur dengan bumbu halus lainnya, haluskan. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, cengkeh, dan bunga lawang sampai harum dan layu.
3. Masak ayam dengan 500 ml air sampai matang. Masukkan bumbu yang sudsh ditumis. Tambahkan santan dan susu cair.
4. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga matang.
5. PERKEDEL: Goreng kentang, bawang merah dan bawang putih, kemudian haluskan (diuleg). Tambahkan garam, lada bubuk, dula pasir, dan kuning telur, uleni hingga tercampur rata. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, celupkan ke dalam putih telur, lalu goreng hingga matang. Lakukan hingga semua habis.
6. ACAR: Potong-potong wortel, mentimun, dan bawang merah. Tambahkan gula pasir, garam, dan cuka. Cicipi dan koreksi rasa. Simpan di kulkas minimal 3 jam, siap disajikan.
7. KENTANG GORENG: Iris tipis atau pasah kentang, cuci bersih, lalu goreng hingga matang.
8. Setelah soto dan semua bahan siap, sajikan soto bersama bahan2 pelengkapnya: perkedel, acar, kentang goreng, jeruk nipis, daun bawang, tomat, sambal, dan emping/kerupuk. Selamat mencoba, semoga suka yaa 🥰

Selain tiga hal itu, penjual soto medan akan menambahkan perkedel kentang, emping Soto tasik menggunakan kaldu ayam yang diberi santan sebagai kuahnya. Kuahnya semakin wangi dengan tambahan serai, lengkuas, dan daun salam. Ragam dan aneka kuliner di tanah air memang semakin hari semakin beragam. Salah satu resep paling lagendaris dari hidangan ibu kota adalah soto Betawi. Soto yang sudah ada sejak jaman dulu ini rupanya masih bertahan dan bahkan eksistensinya belum terkalahkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!