Sedang mencari ide resep bolang baling (semarang)/ odading (bandung) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolang baling (semarang)/ odading (bandung) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Baca Juga: Viral Odading Mang Oleh, Warga Rela Antre Berjam-jam di Bandung. Menilik asal-usulnya, odading ternyata tidak hanya ada di Bandung, tetapi juga di banyak daerah lain di Indonesia.. Resep Bolang Baling (Semarang)/ Odading (Bandung).

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolang baling (semarang)/ odading (bandung), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bolang baling (semarang)/ odading (bandung) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bolang baling (semarang)/ odading (bandung) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bolang Baling (Semarang)/ Odading (Bandung) menggunakan 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bolang Baling (Semarang)/ Odading (Bandung):

1. Siapkan 25 sdm terigu pro sedang
2. Sediakan 4 sdm gula pasir
3. Sediakan 1 sdt ragi
4. Sediakan 1 butir telur
5. Sediakan 1/2 sdt garam
6. Siapkan 3 sdm minyak goreng
7. Gunakan 100 ml air hangat

Odading tidak hanya ada di Jawa Barat saja. Di beberapa daerah, Jakarta misalnya, odading dapat ditemukan dengan sebutan kue bantal. Sementara itu, di Jawa Tengah camilan khas Bandung Odading ini dinamakan bolang-baling. Viralnya odading Mang Oleh (Mang Soleh) di media sosial, tentu dapat menjadi peluang bisnis.

Langkah-langkah membuat Bolang Baling (Semarang)/ Odading (Bandung):

1. Masukkan gula pasir dalam air hangat aduk hingga larut..kemudian masukkan ragi tunggu hingga berbuih
2. Setelah berbuih masukkan telur dan minyak goreng lalu kocok hingga rata
3. Dalam wadah lain, campur terigu dan garam, lalu perlahan masukkan larutan gula, ragi dan telur..kemudian aduk hingga setengah kalis..
4. Tutup rapat adonan menggunakan kain/plastik lalu diamkan hingga mengembang 2x lipat kurleb 45 menit- 1 jam
5. Setelah mengembang, kempiskan adonan agar udara keluar, lalu pipihkan menggunakan rolling pin sampai ketebalan sekitar 1-1,5 cm..kemudian tutup rapat dan diamkan selama 15 menit
6. Setelah itu potong2 adonan berbentuk persegi/persegi panjang (sesuai selera)
7. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng adonan bolang baling hingga matang kecoklatan

Ikutan bikin jajanan yg lagi viral. proses pembuatan mirip dengan donat hanya beda bentuknya. Jajanan ini ada di beberapa daerah dengan sebutan yang berbeda : Odading (Bandung) Bolang baling (Semarang) Galundeng (Yogya) Gembukan (Solo) Golang-galing (Banyumas) Gondang-gandung. Hal ini disebabkan oleh sebutan dari jajanan ini yang berbeda-beda di setiap daerah. Sebagai contoh, di sekitar Jawa Tengah, khususnya pesisir utara, menyebutnya sebagai Kue Bolang-Baling. Sementara di sekitar Banyumas atau Jogja, sebutannya adalah Galondeng/Galundeng.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bolang Baling (Semarang)/ Odading (Bandung) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!