Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon pandan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon pandan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon pandan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Bika Ambon Pandan. whisk sampai gula larut dan licin, kemudian masukkan telur dan sisa santan, lalu perisa pandan ⓸ Aduk-aduk setelah itu baru. Namanya bika ambon, tapi asalnya dari Medan. Namanya bika ambon, tapi asalnya dari Medan.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bika ambon pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika Ambon Pandan memakai 11 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bika Ambon Pandan:

1. Ambil 350 ml santan (saya pakai 2 sachet santan kara @65ml + air)
2. Siapkan sejumput garam
3. Ambil sehelai daun pandan
4. Siapkan secukupnya pasta pandan
5. Gunakan 3 butir telur
6. Gunakan 180 gr gula pasir
7. Gunakan 1 sachet krimer kental manis (saya pakai 50 gr)
8. Siapkan 60 gr butter / margarin (lelehkan)
9. Sediakan 150 gr tepung tapioka
10. Siapkan 70 gr terigu serbaguna
11. Gunakan 1 sdt ragi instan

Agar lebih harum biasanya ditambahkan daun pandan. Bika Ambon Pandan, atau yang lebih dikenal dengan sebutan Bika Ambon Hijau, adalah salah satu varian kue bika ambon yang amat visiter le site web du posteur disukai oleh masyarakat. Bika Ambon ini biasa dihidangkan dalam potongan berbentuk persegi. Saat dimakan, cita rasa legit di kue Bika Ambon ini tercampur dengan sensasi kenyal di lidah.

Langkah-langkah membuat Bika Ambon Pandan:

1. Campurkan santan, sejumput garam, dan pasta pandan. Masak sambil diaduk hingga mendidih,angkat dan biarkan hangat atau dingin. Lelehkan butter/margarin, sisihkan biarkan suhu ruang.
2. Di wadah masukkan telur. dan gula pasir, kocok lepas hingga gula larut.Kemudian masukkan krimer kental manis,aduk rata.
3. Di wadah lain,campurkan tapioka, terigu,dan ragi instan.Tuang santan yang sudah hangat atau dingin,aduk rata. Diamkan 15 menit. Kemudian tuang kocokan telur,aduk rata. Selanjutnya masukkan margarin cair,aduk rata hingga homogen.
4. Tutup wadah adonan,diamkan selama 1 jam. Setelah 1jam, akan timbul buih di permukaan adonan. Aduk kembali adonan.
5. Panaskan cetakan atau snack maker dengan api kecil.Tungku bisa dialasi seng atau sejenisnya. Saya menggunakan 2 tungku supaya nanti kue tidak mudah gosong.Tes kepanasan dengan mencipratkan sedikit air, jika air berdesis kemudian lari-lari dan hilang artinya cetakan sudah panas. Tuang adonan 3/4 cetakan.Tunggu sampai keluar pori-pori di permukaan kue, biarkan cetakan terbuka.
6. Setelah pori-pori kue merata dan gelembung2nya pecah dan permukaan set, tutup snack maker. Diamkan sebentar agar matang merata.Buka tutup,angkat kue menggunakan 2 sendok.
7. Lakukan sampai semua adonan habis,sebelum dimasukkan ke cetakan saya aduk dulu adonannya.
8. Bika Ambon siap disajikan…
9. Ini kenyal-kenyal tapi lembut sekali…
10. Enak…saya sukaa 😍😋

Resep bika ambon - Bika Ambon merupakan makanan Khas Ambon yang menjadi favorit masyarakat Ambon. Pasalnya, selain cita rasa yang nikmat, Bika Ambon merupakan makanan alami. Learn how to make squishy and rich Bika Ambon or Kuih Bingka with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika ambon, ya mendengar Namanya pasti anda langsung teringat akan satu daerah / ibukota yang sangat ikonik di bagian sebalah timur Indonesia. Padahal jika di lihat dari asal usulnya, kue bika.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!