Lagi mencari ide resep colenak (dicocol enak) | jajanan khas bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal colenak (dicocol enak) | jajanan khas bandung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. jajanan khas bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Makanan Khas Bandung - Sobat traveler, inilah daftar makanan enak khas Bandung yang hits dan paling terkenal. Colenak sebenarnya peuyeum atau tape yang dibakar lalu disiram dengan campuran gula jawa cair dan parutan kelapa. Colenak adalah singkatan dalam bahasa sunda dicocol enak.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan colenak (dicocol enak) Anda dapat menyiapkan COLENAK (dicoCOL ENAK) | Jajanan khas Bandung memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan COLENAK (dicoCOL ENAK) | Jajanan khas Bandung:

1. Ambil 500 gram peuyeum/tape singkong yang mateng lembut
2. Gunakan Secukupnya margarin untuk memanggang
3. Ambil Bahan Saus/Topping:
4. Gunakan 100 gram kelapa parut tidak terlalu tua dan tidak terlalu muda
5. Siapkan 150 gram gula merah, sisir/potong kecil
6. Sediakan 120 ml air
7. Sediakan 1 sdm santan instant (tambahan mamake)
8. Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk
9. Gunakan 1 lembar daun pandan, potong-potong
10. Gunakan Secubit garam

Colenak merupakan penjelasan dari cara makan jajanan tersebut, yaitu dicocol enak. Colenak berasal dari peuyeum yang dibakar lalu disajikan Hmm. sudah kebayang belum rasa manis gurih dari colenak? Kalau belum maka kamu wajib mampir ke jajanan colenak saat jalan-jalan ke Bandung. Colenak sendiri merupakan hasil singkatan dari dicocol enak, sehingga peuyeum yang menjadi bahan dasarnya akan enak bila dicocol dengan sambalnya.

Langkah-langkah menyiapkan COLENAK (dicoCOL ENAK) | Jajanan khas Bandung:

1. Resep asli: hancurkan tape singkong dengan garpu, bersihkan seratnya, bentuk sesuai selera. Padatkan. Versi mamake: tape dibiarkan utuh. Kebetulan beli yang sudah dipotong-potong.
2. Buat topping/saus: masukkan gula merah sisir/potong, daun pandan, santan, air, garam dan vanili bubuk ke dalam wajan. Masak hingga gula merah larut sempurna. Aduk rata. Matikan api lalu saring.
3. Masukkan kelapa parut ke dalam air gula (Pastikan sebelum diparut, kelapa telah dibersihkan kulit arinya lalu diparut memanjang). Nyalakan api sedang. Masak sambil diaduk-aduk sampai matang dan air menyusut. Jangan sampai benar-benar kering.
4. Panaskan bakaran/teflon. Beri 1 sdm margarin lalu masukkan tape singkong. Panggang hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan. Kalau bapake suka agak gosong.
5. Cara penyajian: tata tape bakar di piring, siramkan saus unti kelapa di atasnya. Siap dihidangkan hangat. MasyaAllah enak banget.

Makanan khas Bandung cireng sudah sangat melekat dengan kota Bandung, karena memang daerah tersebut adalah yang menjadi tempat. Bandung memiliki ✅ makanan khas yang enak yaitu Colenak. Simak ✅ resep cara membuat colenak yang enak, lezat dan nikmat berikut. Nama dari makanan itu sendiri berasal dari paduan antara dua suku kata masyarakat Sunda yakni dicocol enak. Maka dari itu makanan ini di namakan colenak.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat colenak (dicocol enak) Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!