Sedang mencari inspirasi resep ikan kuah asam kupang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kuah asam kupang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Ikan kuah asam khas kupang,NTT. Saya dan suami penggemar aneka sup. Rasa ikan yang segar dipadu dengan kuah yang sarat rempah-rempah terasa sangat lezat untuk dinikmati.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kuah asam kupang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan kuah asam kupang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan kuah asam kupang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan kuah asam kupang memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan kuah asam kupang:

1. Gunakan 3 ekor sedang ikan (bebas ikan apa saja)
2. Gunakan Bumbu Digeprek:
3. Siapkan 5 siung bawang merah
4. Siapkan 3 siung bawang putih
5. Ambil 2 cm jahe
6. Sediakan 2 cm lengkuas
7. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
8. Siapkan 2 batang kunyit (8cm)
9. Siapkan air 500ml (bisa lebih)
10. Sediakan 15 buah belimbing wuluh (sesuai selera bisa tambah air asam)
11. Sediakan secukupnya garam dan penyedap

Ikan kuah asam memang tidak hanya ada di daerah Kupang, NTT. Jenis masakan ikan semacam ini bisa dijumpai di wilayah lain seperti Manado, Gorontalo, Kalimantan Selatan dan lain sebagainya. Namun sekarang ini bisa Anda nikmati di berbagai rumah makan maupun restoran yang ada di Kupang. Ikan Kuah Belimbing mempunyai rasa yang asam, gurih dan segar.

Langkah-langkah membuat Ikan kuah asam kupang:

1. Cuci ikan dan potong ikan jgn terlalu kecil nanti hancur.
2. Tumis bumbu geprek (bawang, kunyit,jahe, lengkuas,lada bubuk & daun salam)
3. Jika sudah harum tambahkan air aduk dan masukan ikan hingga tenggelam di air.
4. Potong2 belimbing wuluh jgn terlalu kecil dan masukan bersama ikan aduk dan tunggu mendidih.
5. Jika sudah mendidih tambahkan garam 1 sdt dan penyedap secukupnya
6. Test rasa,jika kurang asam tambahkan perasan air asam Jawa. Lalu sajikan

Makanan khas berkuah ini berbahan dasar ikan tongkol yang dimasak seperti sop. Jika Anda penikmat ikan resep kali ini wajib Anda coba. Sup Ikan Kuah Asam merupakan olahan ikan yang dimasak bersama kuah yang diberi jeruk nipis, tomat, daun jeruk, belimbing sayur sehingga menjadikan kuahnya terasa asam, namun bukan sensasi asam yang kecut tetapi rasa asam yang lembut dan segar. Namanya Warung Artis Kuah Asam Ikan Tenau dan sudah sangat terkenal di Kota Kupang. Menu utamanya adalah Kuah Ikan Asam dan yang paling banyak diburu oleh penikmatnya adalah kepala kuah ikan asamnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan kuah asam kupang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!