Sedang mencari inspirasi resep mie se'i sapi ala kupang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie se'i sapi ala kupang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

• Se'i Sapi Lamalera - Cerita Sebuah Rasa. Lezat Manis Tumis Se'i Khas Kupang Yup, namanya Sei Sapi, yaitu daging asap yang diolah secara tradisional khas dari Kupang, Nusa Tenggara Timur (NTT).

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie se'i sapi ala kupang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie se'i sapi ala kupang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie se'i sapi ala kupang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Se'i sapi ala kupang menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Se'i sapi ala kupang:

1. Siapkan 1 bungkus mie telur (saya pakai merek menjangan)
2. Gunakan 1 butir telur ayam
3. Gunakan 50 gr daging se'i, potong sesuai selera
4. Siapkan secukupnya sawi, daun bawang
5. Gunakan 2 siung bawang putih, cincang kasar
6. Gunakan 2 siung bawang merah, cincang kasar
7. Gunakan 1 sdt garam
8. Ambil 1/2 sdt merica
9. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
10. Siapkan 1/2 sdt saus tiram
11. Sediakan 1/2 sdt kecap asin
12. Ambil 1/2 sdt kecap manis
13. Gunakan 1/2 sdt saus 3 rasa (saya pakai merek mahsuri)

Restoran ini menyediakan olahan daging ayam dan daging sapi asap khas Kupang. Daging sapi asap khas Kupang yang disajikan dengan racikan sambal istimewa dan tumis daun pepaya. Widih pertama kali cobain daging asap khas kupang. Jadi isinya ada nasi putih hangat, tumisan daun pepaya, kecap manis dan cabe ijo.

Langkah-langkah membuat Mie Se'i sapi ala kupang:

1. Rebus mie kering hingga matang, tiriskan, beri sedikit minyak goreng supaya tidak lengket
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan telur. Aduk hingga setengah matang. Masukkan se'i dan sawi.
3. Masukkan mie, aduk aduk. Beri garam,merica, saus tiram,kecap manis, kecap asin, saus 3 rasa dan kaldu jamur. Bila suka pedas bisa ditambah cabe bubuk.
4. Terakhir taburkan daun bawang dan bawang goreng bila ada….yummy…siap dinikmati…

Se'i daging sapi asap khas Kupang, hmm yummy tiada duanya, rasanya tak mau berhenti menyantapnya. Proses membuatnya adalah dengan meletakkan daging sapi di atas para-para dan memanggangnya dengan bara dari api kayu yang diletakkan di bawah dengan jarak yang diatur agar. Daging se'i atau daging sapi kemasan khas Kupang yang dijual di pusat perbelanjaan oleh-oleh khas Kupang adalah daging sapi yang fresh dan siap olah. Jadi, jika Anda tidak ingin ribet dalam mengolah daging sapi, Anda bisa membawa oleh-oleh khas Kupang yang satu ini. Oleh-Oleh Khas Kupang - Nusa Tenggara Timur menawarkan berbagai kekayaan alam yang sangat pas untuk menghabiskan waktu berlibur.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie se'i sapi ala kupang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!