Anda sedang mencari inspirasi resep asam padeh tongkol tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh tongkol tahu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh tongkol tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asam padeh tongkol tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam padeh tongkol tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asam Padeh Tongkol Tahu memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asam Padeh Tongkol Tahu:

1. Ambil 2 ekor ikan tongkol kecil, bersihkan
2. Ambil 1 buah jeruk nipis
3. Sediakan 4 buah tahu (me: goreng ½ matang)
4. Siapkan 1 1/2 gelas air
5. Sediakan 1 sdt garam
6. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (me: kaldu jamur)
7. Ambil 1 sdt gula pasir (optional)
8. Sediakan Bumbu Halus :
9. Siapkan 1 ons cabe merah
10. Sediakan 5 siung bawang merah
11. Sediakan 3 siung bawang putih
12. Siapkan 1 cm jahe
13. Siapkan Rempah2 :
14. Gunakan 1 lembar daun kunyit (me: skip)
15. Ambil 2 lembar daun salam
16. Siapkan 3 lembar daun jeruk
17. Gunakan 1 batang serai, memarkan
18. Gunakan 2 ruas jari lengkuas, memarkan
19. Ambil 4-5 buah belimbing wuluh (me: asam Jawa)

Resep Tongkol Asam Padeh Ala Rumah Makan Padang. Resep Asam Padeh Ikan Tongkol Dan Tahu. Masakan asam padeh umumnya terbuat dari bahan dasar ikan tongkol yang mempunyai banyak manfaat. Asam Padeh (Asam Pedas) Ikan Tongkol dan Tahu Khas Padang - Ikan Asam Padeh Ikan Kembung - Ikan Mahyung Tongkol Asam Padeh - Asam Padeh Tuna Campur Kentang - Ikan.

Langkah-langkah membuat Asam Padeh Tongkol Tahu:

1. Siangi ikan, kucuri jeruk nipis. Biarkan 10 menit, kemudian cuci bersih. 1 ekor potong mnjadi 3 bagian. Lalu kukus sebentar
2. Siapkan bumbu2 nya, blender halus.
3. Dalam wajan campurkan bumbu halus dan rempah,kemudian tambahkan air.
4. Tambahkan belimbing / asam Jawa, tahu goreng ½ matang dan ikan (dlm resep asli tahu nya tidak digoreng). Tambahkan garam, gula pasir & kaldu bubuk, masak hingga matang.
5. Koreksi rasa, jika sudah pas siap disajikan dengan nasi putih🥰👌

Asam padeh sendiri merupakan hidangan seperti sup dengan kuah merah yang agak kental dari bumbunya. Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti Di Padang, asam padeh bisa diolah untuk ikan dan daging. Pada resep di bawah ini kita menggunakan ikan sebagai bahan asam padeh. Ikan tongkol yang diolah asam pedas sangat nikmat disantap untuk makan siang dan makan malam. Didihkan air, serai, daun kunyit, daun jeruk, lengkuas, asam kandis, dan bumbu halus sampai mendidih dan harum.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asam Padeh Tongkol Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!