Lagi mencari ide resep tongkol asam padeh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol asam padeh yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol asam padeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongkol asam padeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongkol asam padeh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tongkol Asam Padeh memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongkol Asam Padeh:

1. Sediakan 500 gr Ikan tongkol segar, potong-potong
2. Gunakan Secukupnya air jeruk nipis
3. Gunakan 2 lembar daun salam
4. Gunakan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
5. Sediakan 1 batang serai, geprek, simpulkan
6. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
7. Ambil 2 sdm air asam jawa
8. Siapkan Secukupnya gula merah
9. Sediakan Secukupnya garam
10. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
11. Gunakan Secukupnya air
12. Sediakan Secukupnya daun kemangi
13. Sediakan Secukupnya minyak goreng
14. Siapkan Bumbu Halus :
15. Ambil 6 buah cabe merah
16. Sediakan 6 buah cabe keriting merah
17. Sediakan 2 butir kemiri
18. Ambil 4 butir bawang merah
19. Gunakan 3 siung bawang putih
20. Ambil 1 buah tomat ukuran kecil
21. Ambil 2 ruas jahe

Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas, Minangkabau: asam padeh, English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. Disclaimer: Asam padeh tongkol comes with medium amount of reddish mixture liquid. Asam Padeh Tongkol recipe by Dewi Anwar, modified by me. Hidangan ikan tongkol bumbu asam padeh adalah salah satu menu makan siang yang nikmat.

Cara menyiapkan Tongkol Asam Padeh:

1. Cuci ikan, kucuri air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan sejenak. Goreng.
2. Haluskan bumbu.
3. Panaskan minyak sedikit, tumis bumbu halus, masukan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis sampai harum.
4. Masukan ikan tongkol dan air, bubuhi garam, gula, air asam, dan kaldu bubuk. Masak hingga meresap.
5. Masukan daun kemangi, aduk sebentar lalu angkat.

Dominasi bumbu rempah yang begitu khas serta aksen asam dan pedas pada kuah ikan. HobbyMakan.com — Asam Padeh merupakan salah satu masakan dari Minangkabau dan menjadi makanan tradisional Indonesia. Berikut mimin berikan resep untuk membuat Ikan Tongkol Asam. Asam Padeh Tongkol menjadi salah satu pilihan untuk bersantap siang hari ini. Kudapan ini menawarkan sensasi rasa asam, gurihnya ikan tongkol dan rasa pedas yang menggugah selera.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongkol Asam Padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!