Anda sedang mencari ide resep tongkol asam padeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol asam padeh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol asam padeh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tongkol asam padeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol asam padeh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongkol Asam Padeh menggunakan 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tongkol Asam Padeh:

1. Sediakan 1/2 kg ikan tongkol
2. Ambil 1 helai daun kunyit
3. Sediakan 2 helai daun salam
4. Siapkan 2 buah sereh
5. Siapkan 2 buah daun jeruk
6. Gunakan 2 buah asem kadis/asam jawa
7. Siapkan Secukupnya air jeruk nipis
8. Ambil Secukupnya minyak
9. Ambil Secukupnya air
10. Gunakan Secukupnya garam, gula & penyedap rasa
11. Siapkan Bahan halus
12. Sediakan 5 siung bawang merah
13. Sediakan 3 siung bawang putih
14. Sediakan 2 buah kemiri
15. Siapkan 1/4 sdt ketumbar
16. Gunakan 10 buah cabe merah keriting
17. Siapkan 6 buah cabe rawit hijau
18. Ambil 1/2 ruas jahe
19. Ambil 1/2 ruas lengkuas

Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas, Minangkabau: asam padeh, English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. Disclaimer: Asam padeh tongkol comes with medium amount of reddish mixture liquid. Asam Padeh Tongkol recipe by Dewi Anwar, modified by me. Hidangan ikan tongkol bumbu asam padeh adalah salah satu menu makan siang yang nikmat.

Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Asam Padeh:

1. Potong & cuci bersih ikan tongkol, siram ikan menggunakan air jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya. Diamkan selama 15 menit kemudian cuci kembali ikan tongkol sampai bersih.
2. Tumis sampai wangi bumbu halus menggunakan minyak. Masukkan bahan pelengkap ikan. Setelah itu masukkan air secukupnya, aduk sampai rata. Tambahkan gula, garam & penyedap rasa.
3. Masukkan ikan tongkol, masak ikan tongkol sampai matang & bumbu meresap ke dlm ikan. Tunggu bbrpa menit sampai bumbu sedikit mengering. Setelah itu cek rasa jika sudah pas, matikan kompor & siap disajikan.

Dominasi bumbu rempah yang begitu khas serta aksen asam dan pedas pada kuah ikan. HobbyMakan.com — Asam Padeh merupakan salah satu masakan dari Minangkabau dan menjadi makanan tradisional Indonesia. Berikut mimin berikan resep untuk membuat Ikan Tongkol Asam. Asam Padeh Tongkol menjadi salah satu pilihan untuk bersantap siang hari ini. Kudapan ini menawarkan sensasi rasa asam, gurihnya ikan tongkol dan rasa pedas yang menggugah selera.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongkol asam padeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!