Sedang mencari inspirasi resep asam padeh patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Jika ingin menikmati sajian yang pekat berbumbu namun segar, anda harus coba asam padeh atau asam pedas ini. Pemilihan ikan patin yang lembut dan kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan bumbu asam pedas, sehingga tidak membuat eneg. Ikan patin yang kaya akan lemak tak jenuh ini sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh patin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asam padeh patin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asam padeh patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Asam padeh patin menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Asam padeh patin:

1. Ambil 1/2 kg patin
2. Sediakan 1 jeruk nipis
3. Siapkan Garam
4. Ambil Penyedap rasa
5. Gunakan Air
6. Gunakan Minyak goreng
7. Gunakan Sejempol kaki asam jawa (lebih mantul kalo asam kandis)
8. Sediakan Bumbu halus :
9. Ambil 10 cabe merah
10. Gunakan 5 cabe rawit merah
11. Siapkan 8-9 siung bawang merah
12. Sediakan 4 siung bawang putih
13. Gunakan 4 butir kemiri
14. Gunakan Bumbu cemplung :
15. Ambil 1 btg sere
16. Sediakan 2 lembar daun salam
17. Siapkan 4 lembar daun jeruk
18. Siapkan 1 ruas jahe geprek
19. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek

Resep dengan petunjuk video: Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah! Cara Memasak Ikan Patin Asam Padeh Khas Padang. Mula mula cuci bersih ikan patin dengan air mengalir supaya semua kotoran dan bau ikan tidak terlalu terasa. Lalu potong ikan menjadi dua jika ikan berukuran besar.

Cara menyiapkan Asam padeh patin:

1. Cuci bersih ikan, lalu beri jeruk nipis, diamkan 10 - 15 menit. Kemudian cuci kembali.
2. Lalu goreng ikan (karna suami suka ikan nya di goreng garing), kalo ga di goreng juga ga papa. Tiriskan
3. Tumis bumbu halus, kemudian masukkan bumbu cemplung.
4. Setelah wangi, masukkan air tunggu hingga mendidih.
5. Lalu masukkan garam dan penyedap rasa serta asam jawa
6. Koreksi rasa, jika sudah pas masukkan ikan yg sudah d goreng.
7. Biarkan sebentar sampai bumbu meresap dan mengental.
8. Siap di santap.

Jika anda menggunakan ikan berukuran kecil maka belah badan ikan menjadi dua bagian. Asam padeh adalah salah satu masakan khas Padang yang terdiri dari dua kata yaitu asam dan padeh yang berarti asam pedas. Resep masakan asam pedas bisa menggunkan ikan tongkol, ikan tengiri, ikan patin dan ikan lainya tapi kali ini kami akan membagi resep ikan patin asam padeh enak sekali. Supaya tidak penasaran, ikuti resep ikan patin asam. Untuk menghasilkan ikan patin asam padeh khas padang dengan cita rasa pedas, asam, manis dan gurih maka Anda bisa menggunakan semua jenis bumbu dan bahan-bahan yang sudah disebutkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asam padeh patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!