Anda sedang mencari inspirasi resep tongkol asam padeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol asam padeh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol asam padeh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongkol asam padeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Resep Asam Padeh Tongkol Padang.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol asam padeh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongkol asam padeh menggunakan 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongkol asam padeh:

1. Ambil 7 Ons Tongkol
2. Ambil Jeruk nipis
3. Ambil 4 Asam kandis
4. Ambil 7 Bawang merah
5. Siapkan 4 Bawang putih
6. Gunakan Cabe merah
7. Siapkan 2 Kemiri
8. Sediakan 1 Serai
9. Ambil 3 lembar Daun jeruk
10. Siapkan 1 lembar Daun kunyit
11. Gunakan 1 ruas jari Lengkuas
12. Ambil sedikit Jahe
13. Ambil Ladaku

In Bengal, India there is a similar dish is called Macher tak (sour fish). Tak semua sajian ala minang itu bersantan gurih dan berbumbu pekat. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas.

Cara membuat Tongkol asam padeh:

1. Lumuri Ikan dengan Jeruk nipis,garem,ladaku tunggu kira2 15 menit cuci lagi ikanya supaya tidak bau amis
2. Blender semua bumbu kecuali salam,daun jeruk,asam kandis,lengkuas geprek,serai geprek
3. Tumis bumbu sampai masak beserta daun2an dan asam kandis setelah harum masukkan ikan,diamkan selama 5 menit lalu masukkan air kira2 g gelas atau sampai ikan tdk klihatan. Lalu masukan garam,tunggu sampai kuah mengental,cek rasa nya.. angkat,,Wueenakkk

Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau. Asam padeh ikan tongkol merupakan salah satu masakan gulai yang agak berbeda dengan beberapa gulai khas Minangkabau lainnya, yang selalu berkuah kental dengan santan yang pekat. Kunci masakan ini terletak pada bumbu rempah dan rasa pedasnya. Kuahnya sendiri tidak kental, dan bertekstur ringan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongkol asam padeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!