Lagi mencari inspirasi resep daging sapi asam padeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal daging sapi asam padeh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat. Setelah itu angkat dan sajikan hidangan bola daging asam padeh ini bersama dengan keluarga dimeja makan dengan disantap bersama dengan nasi putih hangat yang pulen akan membuat rasanya semakin lezat dan semakin nikmat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging sapi asam padeh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan daging sapi asam padeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan daging sapi asam padeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Daging sapi asam padeh memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Daging sapi asam padeh:

1. Ambil daging sapi segar (saya cuma kira2 aja banyaknya)
2. Ambil 1 buah kentang (potong kotak)
3. Gunakan 1 buah sereh (di geprek)
4. Siapkan 1 ruas jari laos/ lengkuas (di geprek)
5. Ambil 2 buah daun salam
6. Ambil 5 buah asam kandis (saya skip)
7. Gunakan 1 buah daun kunyit (saya skip)
8. Ambil 2 buah daun jeruk (saya skip)
9. Siapkan air secukupnya (buat rebus dagingnya)
10. Gunakan bumbu dihaluskan:
11. Sediakan 10 buah cabe merah segar(klo mau pedes tambahin)
12. Gunakan 8 buah bawang merah
13. Ambil 3 buah bawang putih
14. Siapkan 1 ruas jari jahe
15. Gunakan 1 buah tomat kecil
16. Gunakan 1 buah kemiri
17. Gunakan bumbu:
18. Sediakan secukupnya garam
19. Siapkan secukupnya penyedap (saya pake penyedap jamur)
20. Ambil sedikit gula

Asam Padeh Daging adalah masakan khas Sumatra Barat. Bumbu wajib yang digunakan adalah asam kandis yang menambah kelezatan hidangan ini. Resep sop daging sapi, sajian hangat yang disukai semua anggota keluarga. Apalagi di kala udara dingin atau tidak enak badan.

Cara menyiapkan Daging sapi asam padeh:

1. Pertama2 rebus daging dengan air, klo saya pake trik 5307… jadi rebus klo udh panas airnya di itung rebus sampe 5menit lalu matikan trus jgn di buka tutupnya tunggu sampe 30 menit, trus panasin 7menit lagi trus matika lagi… jgn di buka dulu, sambil siapin bumbu halusnya
2. Klo udh siap smua, keluar kan dagingnya, airnya jgn di buang… potong2 sesuai selera, dan potong ketangnya juga
3. Oke panasin minyak, dan tumis smua bumbu halus sampe halus, udh harum masukan sereh, daun salam, laosnya aduk rata lalu masukan air rebusan daging
4. Aduk2 trus tunggu sampai panas, udh panas masukan daging dan kentang…. aduk rata, sambil masukan garam, gula, penyedap. tes rasanya klo ada kurang tambahkan
5. Aduk2 smua trus diamkan sampe meresap dan kentangnya mateng… klo sudah sesuai tinggal matikan dan selesai….

Kunci utama dalam memasak sop daging sapi adalah merebus daging sapi hingga teksturnya empuk dan pas. Selain itu, kuah dari kaldu pun harus diperhatikan. Campurkan daging sapi dengan bumbu halus , air asam. Biasanya daging yang digunakan adalah daging yang mempunyai banyak lemak. Selain daging sapi ada juga yang menggunakan daging kambing.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Daging sapi asam padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!