Lagi mencari ide resep sate matang khas aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate matang khas aceh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

TV - Benoe akan mengajak mencicipi sate matang di warung yakin rasa berlokasi di Jalan Sri Ratu syafiatuddin Banda Aceh, warung Ini Selalu. Halo semuanya happy weekend,,, Apa ni menu makan siang kalian hari ini? Ayo nonton dulu video baru aku,,,siapa tau ada ngiler makan sate,,,hehehehe Di. sate matang merupakan salah satu makanan khas provinsi aceh dimana berasal dari daerah matang, bireun.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate matang khas aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sate matang khas aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate matang khas aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sate Matang khas Aceh memakai 47 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sate Matang khas Aceh:

1. Ambil 1/2 daging sapi
2. Ambil 2 sdm tepung kanji
3. Siapkan Bumbu halus marinasi
4. Siapkan 5 bawang merah Packing kecil
5. Sediakan 4 bawang putih
6. Ambil 3 kemiri
7. Siapkan 1 sdt ketumbar
8. Siapkan 1 batang Kunyit
9. Gunakan 1 sdt Garam
10. Ambil 2 sdm kecap manis
11. Gunakan 2 sdm saos sambal
12. Sediakan 1 sdm saos tiram
13. Siapkan 1 sdt margarin
14. Siapkan Bumbu kacang
15. Sediakan 8 buah cabe merah
16. Gunakan 5 bh cabe rawit
17. Gunakan 4 siung bawang merah
18. Siapkan 2 siung bawang putih
19. Siapkan 2 kemiri
20. Siapkan 50 ml santan kental
21. Ambil 100 gr kacang tanah goreng, haluskan
22. Ambil 1 bh Terasi abc
23. Siapkan Garam
24. Siapkan 2 sdm Kecap manis
25. Ambil 1 sdm gula merah
26. Gunakan 1 sdt gula pasir
27. Gunakan Kaldu bubuk
28. Gunakan 200 ml air
29. Gunakan Pelengkap
30. Sediakan 1 lembar Daun salam
31. Siapkan 2 lembar Daun jeruk
32. Gunakan 1 cm Lengkuas
33. Gunakan Kuah soto
34. Gunakan 250 tulang sapi
35. Sediakan Lemak daging sapi
36. Ambil 1 bh kentang potong dadu agak besar
37. Sediakan Bumbu halus dibagi 2, sebagian untuk kuah soto
38. Siapkan 30 ml santan kental
39. Ambil Air untuk merebus
40. Sediakan Daun salam
41. Sediakan Daun jeruk
42. Siapkan Tusuk sate
43. Ambil 1 sdm Garam
44. Ambil 1 sdt kAldu bubuk
45. Gunakan 1 sdt Lada bubuk
46. Gunakan Bawang goreng
47. Siapkan Seledri cincang

Ayam tangkap merupakan makanan khas aceh yang berasal dari Aceh Besar. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan cabai hijau dan daun temuru atau. Sekilas Sate khas Aceh ini hampir mirip dengan sate di Indonesia pada umumnya, namun dalam segi penyajian dan rasanya sangat berbeda dan sangat khas. Sate Matang tidak hanya disajikan dengan bumbu kacang saja, namun juga selalu disajikan dengan nasi dan kuah soto yang rasanya seperti kari.

Langkah-langkah menyiapkan Sate Matang khas Aceh:

1. Potong dadu daging sapi, cuci bersih lalu beri garam baluri dengan tepung kanji. Tumis bumbu halus hingga harum ngak bau langu. Campur sebagian kedalam daging sapi aduk rata, tambahkan saos sambal, kecap manis, saos tiram, margarin, marinasi seharian. Saya bikinnya malam, paginya baru diolah. tusuk satenya sisihkan…
2. Oles teplon dengan margarin, panggang sate hingga matang, oles dengan sisa bumbu marinasi.. Balik balik hingga matang merata…
3. Untuk kuah soto, rebus tulang beserta lemaknya, buang buih pertama diatasnya biar ngak bau, masak daging tulang hingga empuk, tambahkan sebagian bumbu tumis tadi… Aduk rata, beri garam, lada bubuk, kaldu bubuk, tes rasa. Tambahkan santan kental dan kentang. Masak hingga kentang matang. masukkan seledri cincang. Jadinya kuah sotonya cair…
4. Bumbu kacang, goreng kacang hingga matang, lalu haluskan kacangnya… Tumis bumbu hingga harum tambahkan garam, kecap manis, masukkan kacang, aduk2 beri air, santan kental. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas. Masak hingga keluar minyak.
5. Tata dipiring sate nya, lengkap dengan bumbu kacang, kuah soto dan nasi tentunya.. Selamat makan. mmm yammi…

Sate Matang adalah salah satu makanan tradisional jenis sate yang berasal dari daerah Aceh. Sate satu ini memang sekilas hampir mirip dengan sate di Indonesia pada umumnya, namun dalam segi penyajian dan rasanya sangat berbeda dan sangat khas. Sate matang adalah masakan khas Aceh, tepatnya dari Daerah Matang. Yang membuat masakan tradisional Aceh ini berbeda dengan sate lainnya adalah bahan berupa daging sapi atau kambing yang diungkep dengan bumbu khas Aceh sebelum kemudian dibakar. Sate Yang Paling Laris Di Aceh Sate Matang Apaleh Geurugok.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sate Matang khas Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!