Anda sedang mencari ide resep 366. bika ambon khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 366. bika ambon khas medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Bika ambon dikenal sebagai oleh-oleh khas Kota Medan, Sumatera Utara. Video cara membuat bika ambon Kali ini saya akan membuat bika ambon yang enak dan berserat bagus. Bika ambonnya versi mini menggunakan cetakan kue lumpur.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 366. bika ambon khas medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 366. bika ambon khas medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 366. bika ambon khas medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 366. Bika Ambon khas Medan menggunakan 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 366. Bika Ambon khas Medan:

1. Ambil 📌 Bahan 1:
2. Ambil 100 gram Tepung tapioka (Rosebrand)
3. Siapkan 50 gram Tepung terigu protein sedang (Segitiga Biru)
4. Sediakan 100 gram Gula pasir
5. Siapkan 1/4 sdt Garam
6. Gunakan 📌 Bahan 2:
7. Sediakan 150 ml Air
8. Siapkan 5 lembar Daun jeruk; buang tulangnya
9. Sediakan 1 lembar Daun pandan; potong-potong
10. Sediakan 1 batang Serai; memarkan, simpulkan
11. Ambil 1 sdt Kunyit bubuk
12. Ambil 65 ml Santan instan (Kara)
13. Sediakan 📌 Bahan 3 (Biang):
14. Gunakan 50 ml Air hangat
15. Ambil 1 sdt Gula pasir
16. Sediakan 1 sdt Ragi instan (Fermipan)
17. Gunakan 📌 Bahan 4:
18. Sediakan 2 butir Telur ayam
19. Gunakan 1,5 sdm Margarin (Blueband); lelehkan

Meskipun namanya Ambon, kue ini bukan berasal dari Ambon, sebuah propinsi di Indonesia bagian Timur, melainkan berasal dari ibukota Medan, Propinsi. Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Places Medan, Indonesia Food Stand BOLU Meranti dan BIKA AMBON KHAS MEDAN.

Langkah-langkah membuat 366. Bika Ambon khas Medan:

1. Rebus semua Bahan 2 kecuali Santan. Setelah mendidih, kecilkan api lalu tambahkan Santan, aduk rata. Angkat. Diamkan hingga dingin.
2. Setelah adonan santan dingin, campurkan semua Bahan 3 (Biang) dalam satu gelas, aduk rata. Diamkan selama 10 sampai 15 menit hingga berbuih. Jika tidak berbuih, diulang lagi dengan ragi yang baru.
3. Setelah itu, ayak Tepung tapioka dan Tepung terigu lalu taruh dalam satu wadah. Kemudian tambahkan Gula pasir dan Garam. Lalu tuang setengah bagian adonan santan ke dalam campuran tepung sambil disaring. Aduk rata menggunakan wishker.
4. Kemudian di wadah lain, saring adonan santan yang setengahnya lagi. Lalu tambahkan Bahan biang dan Telur. Aduk rata. Kemudian tuangkan ke adonan tepung. Aduk rata kembali.
5. Selanjutnya, tambahkan Margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Kemudian tutup dengan plastik wrap atau kain lap bersih dan diamkan selama 1 jam.
6. Menjelang 1 jam, mulai panaskan teflon dengan api sangaaat kecil biar bagian bawah bika ambon ga cepet gosong (bila perlu pakai dobel angsangan kompor). Setelah 1 jam, adonan akan muncul banyak gelembung seperti dalam gambar berikut paling kiri, kemudian aduk adonan secara perlahan. Jika teflon sudah betul-betul panas, tuang semua adonan ke teflon. Kemudian panggang sampai bagian atasnya mengeluarkan pori-pori dan mengering tanpa ditutup. Aromanya yang muncul sungguh menggugah selera 😋😋😋
7. Setelah bagian atas mengering, tutup teflon dan biarkan hingga adonan matang (sekitar 5 sampai 10 menit setelah ditutup, akan matang). Tes tusuk, jika tidak ada yang menempel pada alat tusuk berarti bika ambon sudah matang. Angkat. Diamkan dulu hingga betul-betul dingin, baru potong-potong agar hasil potongannya rapi.
8. Cakep banget khan hasilnya? bersarang lagi menul legit, syukaak 👍👍😍
9. Bika Ambon khas Medan pun siap disantap. Selamat mencoba yaa 🙏😊

Oleh-oleh khas Medan ini bisa dikreasikan sesuai selera. Brilio.net - Nama kudapan bika ambon rasanya sudah terkenal sebagai salah satu makanan nikmat khas Nusantara. Meski namanya bika ambon, jajanan ini merupakan kue tradisional yang berasal dari daerah Medan. Resep Mudah Bika Ambon Khas Medan, Camilan Legendaris Indonesia! Nah, itu dia resep cara membuat kue bika ambon khas Medan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 366. Bika Ambon khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!