Sedang mencari inspirasi resep tekwan tenggiri khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan tenggiri khas palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Membuat sajian khas Palembang memang sedikit membutuhkan waktu yang banyak.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan tenggiri khas palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tekwan tenggiri khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tekwan tenggiri khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan tenggiri Khas palembang menggunakan 28 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tekwan tenggiri Khas palembang:

1. Siapkan Bahan bakso tekwan:
2. Gunakan 500 gr daging ikan tenggiri telah digiling
3. Gunakan 350 tapioka tani
4. Gunakan 2 btr telur
5. Gunakan 1000 ml air matang
6. Siapkan Secukupnya Gula pasir
7. Ambil 1 sdt garam
8. Siapkan 1 sdm kaldu jamur
9. Gunakan 1 sdm bubuk garlic
10. Ambil Kuah dan Bumbu yang dihaluskan
11. Ambil 750 ml air matang
12. Gunakan 250 gram udang yang sudah di bersihkan
13. Gunakan 8 siung bawang merah
14. Siapkan 5 siung bawang putih
15. Siapkan Ebi (sesuai selera)
16. Sediakan secukupnya garam
17. Gunakan secukupnya merica bubuk
18. Siapkan Secukupnya gula pasir
19. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
20. Ambil 1/4 sdt kayu manis bubuk
21. Ambil Secukupnya kaldu jamur
22. Ambil Secukupnya garam
23. Sediakan Topping dan bahan tambahan pelengkap
24. Gunakan Secukupnya Bawang goreng
25. Siapkan 1 btg daun bwg, potong²
26. Gunakan 50 gr jamur kuping, rendam hingga mengembang, iris memanjang
27. Siapkan Sambal cabe dn saus
28. Gunakan Kecap asin

Masakan khas Palembang tekwan mempunyai rasa yang segar, gurih dengan rasa ikan tenggiri yang sedap. Tekwan dibuat dari bahan utama ikan tenggiri yang mempunyai gizi banyak. Ikan tenggiri yang diolah menjadi bulatan seperti bola lalu dipadukan dengan bumbu rempah pilihan. Masih sama-sama khas Palembang dan berbahan dasar ikan tenggiri loh.

Langkah-langkah membuat Tekwan tenggiri Khas palembang:

1. Campurkan ikan, air + garam dan telor ayam dan bumbu lainnya. (bs diblender agar tercampur rata atau dimixer)Tuangkan kedalam baskom lalu tambahkan tapioka(sagu) sedikit sedikit sambil diaduk atau diremas2 sampai sagu habis dan merata.
2. Rebus air kira2 saja, setelah mendidih ambil sejumput adonan lalu masukan kedalam air mendidih (lakukan sampai adonan habis) setelah timbul angkat dan tiriskan.
3. Membuat kuah tekwan: tumis semua bumbu halus, tambahkan air lalu didihkan.Masukan udang yg sudah dibersihkan, kemudian masukan tekwan. Cek rasa. Masukan daun bawang dan daun seledri jika sudah mendidih. Matikan api.
4. Siapkan jamur kuping yg sudah direbus, ambil kuah tekwan yang sudah jadi tadi, beri bahan Toping seperi jamur kuping, dan sledri dan bawang goreng. Sajikan saat hangat. Bisa ditambahkan dengan sambal atau kecap asin dan saos

Rasa ikannya, mulai dari tekwan hingga kuahnya, terasa sangat kuat. Simak cara membuat tekwan Palembang lengkap kuah berikut! Resep Tekwan Palembang memang banyak sekali dicari di Internet, wajar saja makanan khas Palembang yang satu ini memang sangat banyak Cara membuat adonan tekwan palembang kita dapat menggunakan mixer. Caranya: Masukkan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan ke dalam. Resep tekwan berikut bisa diikuti oleh siapapun, termasuk para pemula.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tekwan tenggiri khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!