Anda sedang mencari inspirasi resep bolu kojo khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu kojo khas palembang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu kojo khas palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bolu kojo khas palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bolu Kojo Khas Palembang, inilah bolu beraroma pandan yang banyak disukai dan mudah dijumpai. Bolu ini juga menjadi salah satu menu sarapan pagi yang biasanya Potongan-potongan kecil bolu ini dijual dengan sangat terjangkau. Bolu kojo merupakan makanan khas Palembang, warna hijau bolu.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bolu kojo khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolu Kojo khas Palembang menggunakan 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bolu Kojo khas Palembang:

1. Ambil 3 butir telur
2. Sediakan 160 gr gula pasir, diblender dulu
3. Siapkan 240 gr terigu
4. Siapkan 10 gr susu bubuk dancow
5. Siapkan 6 lembar daun pandan +3 lembar daun suji
6. Sediakan 150 ml air
7. Ambil 150 ml santan kekentalan sedang
8. Gunakan 50 gr margarine, dilelehkan

Resep Bolu Kojo Khas Palembang Enak Dan Lembut. Pecahkan telur ayam dan kocok dengan tambahan gula pasir sampai larut. Campurkan kockan telur dengan santan kelapa kental, daun pandan, dan air perasan daun suji. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatera Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang.

Langkah-langkah menyiapkan Bolu Kojo khas Palembang:

1. Potong potong daun pandan dan daun suji. Blender dengan 150 ml air, hingga halus. Saring. Ambil air jus nya.
2. Campur air jus pandan suji dengan santan. Aduk rata.
3. Lelehkan margarine. Oles loyang tulban diameter 18cm dengan margarine. Preheat oven. Loyang ikut di preheat. Timbang terigu dan susu bubuk. Dlm baskom masukan telur dan gula pasir halus. Aduk menggunakan whisk hingga gula larut.
4. Masukan campuran terigu susu bubuk sambil diayak. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Tuang perlahan campuran santan dan jus pandan sambil diaduk.
5. Tuang perlahan margarine leleh, sambil diaduk perlahan. Pastikan tidak ada margarine yg mengendap di bawah baskom.
6. Keluarkan loyang dr oven. Tuang adonan ke loyang. Masukan kembali ke dlm oven. Panggang jingga matang. Saya di 180⁰C 1 jam api atas bawah. Keluarkan dr oven. Tunggu bolu agak turun dan menjauh dari dinding loyang, baru balik untuk melepaskan dr loyang. Iris iris siap dinikmati. Sisa masukan kulkas. Dingin juga enak.

Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Lihat juga resep Bolu Kojo Palembang enak lainnya. Makanan khas asli Palembang ini adalah saudara jauhnya mie aceh, karena mie celor dalam satu porsinya akan diisi dengan mie dan kuah santan kaldu ebi. Sama halnya dengan bolu-bolu lain di luar sana, bentuk awal dari kue bolu suri adalah bulat dengan bolong tangah karena. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bolu Kojo khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!