Sedang mencari ide resep bolu kojo khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu kojo khas palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu kojo khas palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bolu kojo khas palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Bolu Kojo Khas Palembang, inilah bolu beraroma pandan yang banyak disukai dan mudah dijumpai. Bolu ini juga menjadi salah satu menu sarapan pagi yang biasanya Potongan-potongan kecil bolu ini dijual dengan sangat terjangkau. Bolu kojo merupakan makanan khas Palembang, warna hijau bolu.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bolu kojo khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu Kojo khas Palembang menggunakan 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bolu Kojo khas Palembang:
- Sediakan 4 butir telur
- Ambil 12 sdm gula pasir
- Sediakan 500 gr Tepung terigu
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 850 ml santan tanak dgn kekentalan sedang
- Gunakan 2 sachet SKM putih
- Gunakan Secukupnya Pasta pandan (warna sesuai selera)
- Siapkan 100 gr margarin cair (lelehkan
Resep Bolu Kojo Khas Palembang Enak Dan Lembut. Pecahkan telur ayam dan kocok dengan tambahan gula pasir sampai larut. Campurkan kockan telur dengan santan kelapa kental, daun pandan, dan air perasan daun suji. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatera Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang.
Cara menyiapkan Bolu Kojo khas Palembang:
- Siapkan semua bahan
- Kocok telur dan gula, hingga gula benar2 larut saja. Kemudian masukkan tepung terigu, aduk rata.
- Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata, kemudian tambahkan susu dan pasta pandan.
- Masukkan margarin leleh dan aduk rata, kemudian kukus selama sekitar 45 menit. Setelah dingin potong2 dan sajikan.
Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Lihat juga resep Bolu Kojo Palembang enak lainnya. Makanan khas asli Palembang ini adalah saudara jauhnya mie aceh, karena mie celor dalam satu porsinya akan diisi dengan mie dan kuah santan kaldu ebi. Sama halnya dengan bolu-bolu lain di luar sana, bentuk awal dari kue bolu suri adalah bulat dengan bolong tangah karena. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolu kojo khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
