Anda sedang mencari inspirasi resep mangut patin khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut patin khas palembang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut patin khas palembang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut patin khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Pasti tau kelezatan masakan satu ini yah, gak usah diragukan lagi kan. Resep ini berasal dari resep keluarga besar mama saya yang aslinya berasal dari. Foodies beda daerah, pasti beda makanan khasnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut patin khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mangut Patin Khas Palembang memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut Patin Khas Palembang:

1. Gunakan 1 ekor/1200gr ikan patin merah, potong-potong lalu cuci bersih
2. Sediakan 1 buah nanas kecil, kupas dan potong-potong
3. Sediakan 2 genggam kemangi (yang sudah dipetiki), cuci bersih
4. Gunakan 15 buah cabe rawit utuh
5. Gunakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
6. Siapkan 1 ruas jari jahe, geprek
7. Ambil 1 batang serai, geprek
8. Gunakan 2 lembar daun salam
9. Sediakan 1 sdm garam/secukupnya
10. Ambil 1/2 sdt gula pasir
11. Ambil 1800 ml air
12. Sediakan 2 sdm minyak goreng
13. Gunakan Bumbu halus :
14. Sediakan 8 butir bawang merah
15. Sediakan 5 siung bawang putih
16. Gunakan 5 cm kunyit

Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat. Untuk membuatnya juga tidak hanya patin saja, karena akan ada jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit. Makanan khas Palembang menjadi salah satu hal yang jadi daya tarik tersendiri.

Cara menyiapkan Mangut Patin Khas Palembang:

1. Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, serai dan daun salam hingga harum
2. Tuang bumbu tumis, nanas dan cabe rawit. Beri garam dan gula pasir. Masak hingga nanas matang
3. Masukkan ikan. Masak hingga ikan matang
4. Tambahkan daun kemangi. Didihkan sebentar, koreksi rasa. Angkat dan sajikan

Menariknya, akulturasi beragam budaya di kota ini melahirkan aneka kuliner yang beragam macamnya. Nggak kalah populer dari pempek, pindang patin ini juga jadi kuliner primadona khas Palembang. Makanan khas Palembang adalah salah satunya. Banyak kuliner khas Palembang yang siap memanjakan lidahmu. Sejarah Makanan Khas Palembang sudah menjadi makanan khas yang membuat palembang terkenal.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut patin khas palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!