Anda sedang mencari ide resep mie ayam ala abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala abang-abang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Mie ayam ala abang-abang pakai mie instant. BIKIN MIE AYAM ABANG ABANG, SIAPA TAKUTTT Mie ayam sudah menjadi makanan yang menjadi favorite banyak orang, rasanya yang gurih dan nikmat. ternyata buatnya gampang lho. disini kita coba buat mir ayam dengan bahan dasar Indomie rasa Ayam Special yang kita sulap jadi Mie Ayam ala abang-abang penjual mie ayam.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang-abang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ala abang-abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam ala abang-abang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam ala Abang-Abang menggunakan 24 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam ala Abang-Abang:

1. Sediakan 2 porsi mie telor
2. Gunakan 200 gram daging ayam bagian mana aja (saya punyanya dada fillet)
3. Siapkan 2 lembar daun jeruk
4. Siapkan 2 lembar daun salam
5. Gunakan 1 batang sereh (dibelah dan digeprek)
6. Ambil 1 sdt lada bubuk
7. Sediakan 1 sdt garam
8. Siapkan 2 sdt kaldu jamur
9. Sediakan 3 sdm kecap manis
10. Siapkan 1 batang daun bawang iris untuk dimasukkan ke tumisan ayam
11. Sediakan Sedikit air untuk membantu menumis
12. Sediakan Topping:
13. Ambil Sesuai selera caisim, bakso, daun bawang, sambel, saos & kecap
14. Ambil Pangsit basah *lihat di resepku judul Pangsit Goreng Le' Gino KW
15. Sediakan Kuah kaldu:
16. Siapkan Secukupnya air
17. Sediakan Secukupnya balungan atau cekeran ayam (me: dada fillet)
18. Gunakan Secukupnya garam, gula, lada bubuk dan daun bawang
19. Sediakan Bumbu halus:
20. Ambil 7 siung bawang merah
21. Ambil 5 siung bawang putih
22. Gunakan 3 buah kemiri
23. Sediakan 1 ruas jahe dan kunyit
24. Gunakan Minyak yang agak banyak untuk membantu menghaluskan

Ada banyak sekali varian mie ayam yang berkembang di Indonesia. Namun dua yang paling populer adalah mie ayam Solo dan mie ayam pangsit. Cara membuat mie ayam dua varian tersebut sangat mudah. Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam ala Abang-Abang:

1. Siapkan dan cuci bersih bahan-bahan kemudian potong-potong ayam sesuai selera
2. Haluskan bumbu halus (saya pake blender sampe halus). Penting: pakenya minyak ya bukan air
3. Panaskan wajan yang sudah diberi minyak kemudian masukkan bumbu halus yang sudah diblender (gpp minyaknya agak banyakan karena ini buat minyak mie ayamnya sekalian), tumis sampai harum dan tanak
4. Setelah harum, tambahkan batang sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk rata
5. Masukkan ayam aduk hingga harum dan ayam berubah warna
6. Tambahkan irisan daun bawang dan sedikit air
7. Tambahkan garam, kaldu jamur, kecap manis dan lada bubuk, aduk rata
8. Masak hingga air menyusut dan tumisan ayam berminyak. Angkat dan sisihkan
9. Untuk kaldu, didihkan air kemudian masukkan semua bahan kaldu, aduk hingga harum dan mendidih kembali
10. Setelah mendidih, masukkan bakso dan pangsit frozen (optional) kemudian masak sebentar
11. Di tempat lain, didihkan air. Setelah air mendidih, masukkan mie, masak hingga setengah matang. Kemudian masukkan caisim dan rebus sebentar saja sampai mie matang
12. Penyajian sesuai selera. Siapkan mangkok, kemudian ambil 2 sdm minyak ayam dan 1sdt kecap asin. Aduk rata
13. Masukkan mie yang sudah direbus
14. Beri topping sesuai selera dan sajikan. Ini endulita mantap surantap bikin sendiri lebih higienis. Selamat mencoba 😍

Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih Untuk rasa yang lebih enak, kamu harus banget menambahkan pangsit, nih! Yuk, cari tahu gimana resep mie yamin ala abang-abang di bawah ini! Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan. Melalui YouTube channel-nya AZA KITCHEN juga menyertakan cara membuat dan menyajikan mie ayam abang-abang yang nikmat. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala abang-abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!