Anda sedang mencari inspirasi resep pindang patin palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang patin palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pindang patin palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang patin palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang patin palembang memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pindang patin palembang:

1. Ambil 1 kg ikan patin sedang
2. Siapkan 1/2 buah nanas palembang (jgn nanas madu & jgn terlalu mateng)
3. Gunakan 1,5 ltr air
4. Gunakan 7 bh Cabe Rawit setan utuh
5. Siapkan Bumbu dihaluskan:
6. Siapkan 7 bh bawang merah
7. Siapkan 5 bh bawang putih
8. Sediakan 2 ruas lengkuas (sebesar jempol)
9. Sediakan 4 cm jahe
10. Siapkan 3 cm kunyit
11. Sediakan 5 bh cabe keriting/sesuai selera
12. Siapkan 1 sdm terasi
13. Siapkan 1/2 sdt merica
14. Sediakan Bahan lainnya:
15. Gunakan 4 bh tomat hijau
16. Siapkan 1 bh tomat merah
17. Sediakan 5 lmbr daun salam
18. Gunakan 2 bgt sere (digeprek)
19. Ambil 5 lmbr daun jeruk
20. Siapkan 7 sdm air asem

PALEMBANG, KOMPAS.com - Di Kota Palembang, Sumatera Selatan, pindang ikan patin menjadi kuliner pilihan selain empek-empek dan tekwan. Rasa pedas, asam, dan manis menyatu bersama. Pindang merupakan makanan (lauk) khas Palembang Melayu. Pindang merupakan masakan dengan pengolahan sederhana.

Cara membuat Pindang patin palembang:

1. Cuci ikan dengan air jeruk nipis dan garam lalu diamkan 15 menit kemudian bilas dan tiriskan
2. Rebus air sampai mendidih. Masukkan bumbu yg telah dihalus/diblender beserta bahan lainnya.
3. Biarkan mendidih selama 15mnt kemudian masukan nanas lalu beri garam, totole & sdkt gula pasir.
4. Masukan ikan biarkan mendidih selama 10mnt kemudian koreksi rasa.
5. Jika rasanya sudah ok masukan cabe rawit utuh dan didihkan kembali sebentar saja.
6. Sajikan selagi hangat 😉
7. Cabe rawit setan dipakai untuk sambel cocolan ikannya, tinggal tambahkan garam dan kuah pindang 😉

Pada masa lalu, aktivitas masyarakat yang tinggi, menyebabkan dorongan untuk memasak secara praktis. Pindang merupakan kuliner yang banyak tersebar di Palembang. Banyak rumah makan yang Lokasi lain yang bisa dicoba untuk dicicipi kenikmatan kulinernya adalah Pindang Patin Ibu Ucha. Pindang dari Palembang juga menggunakan lebih banyak daun kemangi untuk membuatnya harum. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pindang patin palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!