Sedang mencari ide resep mie rebus khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus khas medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Making mie rebus Medan is one of my mom's expertise and you will love this authentic mie rebus Medan for real! Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus khas medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie rebus khas medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie rebus khas medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie rebus khas medan menggunakan 42 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie rebus khas medan:

1. Sediakan 15 ekor udang ukuran sedang
2. Sediakan 200 gr Mie telor
3. Ambil Secukupnya minyak goreng
4. Gunakan 1,5 L air untuk kuah
5. Ambil Bumbu halus
6. Sediakan 5 siung bawang merah
7. Sediakan 2 siung bawang putih
8. Ambil 1,5 cm sereh bagian putih
9. Siapkan 1/2 ruas jahe
10. Siapkan 2 btr kemiri
11. Siapkan 1,4 sdt jinten
12. Ambil 40 gr ebi kering
13. Sediakan 1/2 sdt merica
14. Sediakan Bumbu pelengkap
15. Sediakan 2 btg sereh geprek
16. Gunakan 2 lbr daun salam
17. Sediakan 1 bh bunga lawang
18. Sediakan 3 bh cengkeh
19. Sediakan 2 bh kapulaga
20. Siapkan 3 cm kayu manis
21. Sediakan 1 ruas laos geprek
22. Siapkan 1 keping gula merah ukuran kecil
23. Ambil 4 sdm tepung maizena
24. Gunakan Secukupnya garam
25. Siapkan Secukupnya kaldu totole
26. Sediakan Secukupnya gula
27. Gunakan Topping
28. Ambil 2 btr telor
29. Sediakan Udang goreng
30. Sediakan Daun seledri iris halus
31. Siapkan Bawang goreng
32. Gunakan Tahu goreng
33. Siapkan Kentang rebus
34. Gunakan Toge seduh air panas
35. Gunakan Jeruj nipis
36. Sediakan Kecap manis
37. Gunakan Sambal
38. Sediakan 20 bh rawit ijo
39. Siapkan 4 bh rawit merah
40. Siapkan 1 siung bawang putih
41. Ambil 1/2 sdt garam
42. Sediakan 1/2 sdt gula

Mengapa penjual mie rebus (terkhusus yang sudah buka selama. Di sini menyuguhkan mie rebus khas Medan dengan kuah kentalnya. Tempat berjualan Mie Rebus Ismail ini berlokasi di Jl. Jualannya masih berada di dalam gerobak yang di dalamnya terdapat berbagai bahan untuk membuat mie rebus.

Cara menyiapkan Mie rebus khas medan:

1. Lepaskan kulit dan kepala udang untuk kuah kaldunya. Cuci bersih, sisihkan. Udangnya cuci bersih, lumuri jeruk nipis dan garam.
2. Masak air hingga mendidih, masukkan mie telor tunggu hingga matang.
3. Potong dadu kentang, cuci, dan rebus.
4. Sisa air rebusan kentang siram ke toge, keringkan.
5. Potong kotak tahu, rendam air garam, goreng.
6. Goreng udang dengan 1 sdm minyak goreng hingga matang.
7. Ulek/blender semua bumbu Halus. Siapkan bumbu pelengkap.
8. Rebus kulit, kepala udang, dan 1 btg sereh dengan 100 ml air sampai mendidih, saring.
9. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan bumbu pelengkap (kecuali tepung, gula merah, Gula Garam, kaldu) masak hingga bumbu matang tapi bukan gosong biar gak mudah basi. Masukkan air kaldu rebusan udang dan 1,5L air. Masak hingga mendidih.
10. Masukkan Gula Garam, kaldu totole, gula merah, aduk rata. Tes rasa. Siapkan tepung maizena dengan campuran 100 ml air matang aduk rata, masukkan ke dalam kuah sambil di aduk rata sampai mendidih, matikan kompor.
11. Rebus semua bahan sambal, tiriskan. Ulek/blender, campur Gula Garam, aduk rata.
12. Tata mie rebus di piring dan siap di sajikan hangat 😊

Mie rebus sudah merupakan makanan yang kerap dicari orang. Mie rebus sudah merupakan makanan yang kerap dicari orang. Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini. Resep Mie Rebus Medan Kuah Kental Sederhana Asli Enak. Dimana mie rebus Medan paling enak? tentu jawabannya dengan mudah yaitu mie rebus khas Medan yang ada di kota Medan, Sumatera Utara (SUMUT) seperti mie rebus perdana pak mail kota medan sumatera utara.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie rebus khas medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!