Anda sedang mencari ide resep dendeng balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng balado yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan dendeng balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat dendeng balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dendeng Balado menggunakan 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Dendeng Balado:

1. Sediakan daging sapi (saya pakai khas dalam)
2. Ambil daun pepaya biar daging empuk(optional, ga pake jg gpp)
3. Siapkan Secukupnya: gula pasir, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk
4. Siapkan Bahan Marinasi
5. Ambil bawang putih (halus)
6. Sediakan merica bubuk dan garam
7. Siapkan Bumbu Cabai
8. Siapkan cabai (campur2 dr hijau, keriting sp rawit)
9. Ambil bawang merah
10. Ambil perasan jeruk nipis
11. Siapkan daun jeruk

The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat.

Langkah-langkah membuat Dendeng Balado:

1. Potong daging sesuai selera (kurleb ketebalan 1cm), letakkan diatas daun pepaya utuh yg sdh diremas, taburkan daun pepaya iris sambil diremas2 k daging, tutup dgn daun pepaya lagi diamkan hingga 20mnt agar empuk (kl pakai khas dalam gaush pakai gpp karna nanti akan empuk jg)
2. Cuci daging hingga bersih (kalau tdk pakai daun pepaya tdk usah dicuci lsg dimarinasi) marinasi daging dgn bawang putih halus, garam dan merica, diamkan hingga 15-20mnt
3. Sambil menunggu, rebus bawang dan cabai hingga matang dgn air secukupnya, sisihkan (air jgn dibuang)
4. Rebus daging yg sdh dimarinasi dlm air rebusan cabai secukupnya (karna saya suka pedas, yg ga suka pedas bisa pakai air baru), rebus hingga air asad dan empuk..
5. Goreng daging sebentar jgn sampai garing
6. Tumbuk kasar cabai dan bawang yg sudah direbus kemudian tumis hingga matang dan bau langu hilang, masukkan perasan jeruk nipis dan daun jeruk secukupnya gula pasir, kaldu bubuk, garam dan merica bubuk
7. Setelah bau langu hilang, masukkan daging aduk merata dan koreksi rasa, siap dihidangkan

Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process. The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef. Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat dendeng balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!