Sedang mencari ide resep pindang daging/iga palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang daging/iga palembang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang daging/iga palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pindang daging/iga palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Resep pindang iga sapi yang manis, pedas, asam menyegarkan bisa dimuat dengan mudah di rumah. (Foto: Bango). Berisikan tulang iga, menu ini menawarkan beragam rasa yang otentik di lidah. Ada manis dari kecap, pedas dari cabai rawit, serta asam dari potongan buah nanas atau belimbing sayur.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pindang daging/iga palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang daging/iga palembang menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pindang daging/iga palembang:

1. Gunakan 500 gr daging sapi atau campur iga
2. Siapkan 1 tomat, daun bawang diiris
3. Siapkan 2 cm jempol laos, jahe, digeprek
4. Gunakan 2 daun salam, serai
5. Sediakan 2 sdm kecap manis + 1 sdm kecap asin
6. Ambil secukupnya Asam jawa/nanas/belimbing wuluh
7. Gunakan secukupnya gula, garam, penyedap (optional)
8. Sediakan 5 cabe merah keriting (3 dihaluskan 2 diiris, boleh tambah cabe hijau keriting)
9. Gunakan 5 bawang merah (3 dihaluskan 2 diiris)
10. Gunakan 3 bawang putih (2 dihaluskan 1 diiris)
11. Gunakan secukupnya kunyit haluskan (geprek jg boleh)
12. Siapkan Kol (potong sesuai selera)
13. Sediakan Buncis (potong 2 atau 3)

Sensasi gurih dari daging sapi ditambah rasa asem dari belimbing wuluh akan tambah nikmat dan lezat lagi jika ada Bagi anda yang penasaran dengan rasa pindang iga sapi ini, bisa datang ke Palembang dan bisa menjumpai sajian ini dengan mudah dirumah makan. Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama. Iga sapi selalu bisa diolah menjadi hidangan yang nikmat.

Cara menyiapkan Pindang daging/iga palembang:

1. Potong daging sesuai selera. Kemudian Rebus daging sapi/iga dengan metode 5-30-7-5-30-7
2. Tumis bumbu halus maupun yang diiris beserta serai, laos,jahe hingga harum matang. Setelah itu masukkan ke dalam rebusan daging tadi. Lalu masukkan kol,buncis, tomat, nanas, gula, garam, penyedap jika mau, dan kecap asin dan manis. Koreksi rasanya.
3. Pindang Iga / Daging Sapi Palembang siap disajikan

Belum lagi jika proses memasaknya dengan dipresto, dagingnya jadi makin empuk banget. Hidangan khas Palembang tersebut punya citarasa asam dan manis yang lezat. Pindang Iga Khas Palembang. foto: Instagram/@yuli_susie. Rebus iga sapi dalam air sampai matang dan Jika rasa sudah pas maka angkat dan sajikan selagi panas. Baca juga: Resep Rawon Daging Sapi Khas.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang daging/iga palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!