Anda sedang mencari ide resep bolu kojo palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu kojo palembang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Bolu Kojo Khas Palembang merupakan bolu beraroma pandan yang banyak disukai & mudah dijumpai. Bolu ini menjadi salah satu menu sarapan pagi. Bolu panggang khas pelembang sumatra selatan yang berwarna hijau, yang terbuat dari daun pandan dan suji ditambah telur serta gula. menjadikan rasanya tetap.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu kojo palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bolu kojo palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bolu kojo palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolu Kojo Palembang menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bolu Kojo Palembang:

1. Ambil Bahan cair (rebus dulu) :
2. Gunakan 300 ml santan kental
3. Gunakan 200 ml santan cair
4. Ambil 1/2 sdt garam
5. Gunakan 1 lembar pandan
6. Ambil Bahan Lainnya :
7. Siapkan 3 butir telur
8. Ambil 200 gram gula pasir
9. Ambil 150 gram tepung terigu
10. Gunakan 2 tetes pasta pandan
11. Sediakan 2 sdm margarin, lelehkan

Namun, keberadaan kue kojo saat ini makin langka dan sulit untuk ditemukan. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera. Bolu ini erap kali menjadi santapan di waktu sore dengan secangkir kopi hitam. Tak hanya pempek, Palembang juga mempunyai makanan lain yang tak kalah lezatnya salah satunya adalah bolu koja.

Cara membuat Bolu Kojo Palembang:

1. Didihkan bahan cair lalu sisihkan hingga dingin.Kocok telur dan gula dgn whisk hingga gula larut.
2. Lalu tuang tepung terigu secara bertahap dan terus diaduk hingga tidak bergerindil, masukkan santan dan beri pasta. Aduk rata.
3. Tuang margarin leleh dan aduk.Tuang kedalam loyang yg sudah diberi baking paper dan dioles margarin.
4. Panaskan oven, Masukkan kedalam oven, panggang selama kurleb 50 menit. Angkat jika sudah matang atau berwarna kecoklatan bagian atasnya

Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat. Lihat juga resep Bolu Kojo Palembang enak lainnya. Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara adat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolu kojo palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!