Lagi mencari ide resep mie celor khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie celor khas palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie celor khas palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie celor khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Trnyata bikinnya gak trll susah, bahannya jg gampang dicari. Mie Celor adalah hidangan mi yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan. Makanan khas Palembang yang satu ini punya citarasa gurih seafood yang kuat.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie celor khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Celor Khas Palembang menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Celor Khas Palembang:

1. Gunakan 7 ekor udang segar, cincang
2. Siapkan 1 sdt ebi, tumbuk
3. Gunakan 2 buah tomat
4. Ambil 1 batang daun bawang
5. Sediakan 1 liter Kaldu kepala udang
6. Gunakan 200 ml susu cair
7. Gunakan 30 ml santan instan
8. Ambil 5 sdt gula pasir
9. Sediakan 3 sdt garam
10. Siapkan 3 sdt kaldu jamur
11. Sediakan 50 gram tepung trigu
12. Siapkan 3 sdm tepung tapioka
13. Sediakan Secukupnya air dan minyak sayur
14. Sediakan Bumbu halus
15. Gunakan 9 siung bawang merah
16. Ambil 6 siung bawang putih
17. Sediakan 6 buah cabe merah
18. Gunakan Toping
19. Sediakan Toge rebus
20. Siapkan Telur rebus
21. Sediakan Udang rebus
22. Siapkan Daun seledri cincang

Bagi penikmat mie, Palembang juga memiliki kuliner berbahan mie yang khas bernama mie celor. Mie celor adalah panganan mie yang disiram dengan kuah santan dan kaldu ebi atau udang kering. Mie celor biasanya dihidangkan dengan tauge, irisan telur rebus, seledri. Mie celor bisa dimakan sebagai menu sarapan, karena memiliki rasa yang gurih dan begitu khas dari jenis mie lain, untuk mendapatkannya bisa ditemukan di Jalan KH Ahmad Dahlan.

Cara menyiapkan Mie Celor Khas Palembang:

1. Bersihkan udang, pisahkan kepalanya. Cincang daging udang, dan rebus kepalanya dengan air. Saring dan rebus kembali dengan satu buah tomat yang sudah diblender.
2. Potong-potong tomat dan daun bawang. Blender bumbu halus, tumis sampai harum, masukkan udang cincang dan ebi tumbuk, aduk sampai matang. Lalu tambahkan irisan tomat dan daun bawang, aduk kembali sampai layu.
3. Masukkan rebusan kaldu udang dan jus tomat. Aduk dan tunggu sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung trigu, sambil terus diaduk, masukkan susu dan santan, aduk trus tunggu sampai mendidih. Terakhir masukkan larutan tepung tapioka, aduk dengan whisk, tunggu sampai mendidih dan matang. Matikan api
4. Rebus mie, toge, udang dan telur. Potong-potong daun sledri, sisihkan.
5. Sajikan, mulai dari mie, tuangkan kuahnya. Beri toping toge, udang dan telur yang sudah direbus tadi. Taburkan daun seledri. Mie celor siap dihidangkan…🍜🍜🍜

Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Celor Khas Palembang. Mie celor jadi menu sarapan yang paling gemari di Palembang. Seporsi mie celor ini terdiri dari mie yang dicelup kemudian disiram dengan kuah Mau coba sambal khas Palembang? Sambal unik ini dibuat dari fermentasi durian dengan cita rasa asam, pedas. Mie Celor adalah hidangan mi yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie celor khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!