Sedang mencari inspirasi resep pindang iga palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang iga palembang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep pindang iga sapi yang manis, pedas, asam menyegarkan bisa dimuat dengan mudah di rumah. Berisikan tulang iga, menu ini menawarkan beragam rasa yang otentik di lidah. Tak hanya pempek, olahan iga dari Resep Pindang Iga Khas Palembang Sumatera Selatan ini juga layak Anda coba.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang iga palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pindang iga palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang iga palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang Iga Palembang menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pindang Iga Palembang:

1. Gunakan 750 gr-1 kg iga sapi
2. Siapkan 5 buah cabe rawit merah
3. Gunakan 10 buah cabe rawit hijau
4. Gunakan 1 ruas lengkuas
5. Siapkan 2 batang sereh
6. Siapkan 1 ruas jahe
7. Sediakan 4 lembar daun salam
8. Gunakan 3 lembar daun jeruk
9. Sediakan 1 buah tomat
10. Sediakan 100 gr nanas
11. Gunakan 1 batang daun bawang
12. Siapkan 100 gr kemangi
13. Sediakan 1 sdm kecap manis
14. Gunakan 1 sdt gula pasir
15. Ambil Secukupnya garam, kaldu bubuk, dan lada
16. Gunakan Bumbu halus
17. Sediakan 6 siung bawang merah
18. Gunakan 6 siung bawang putih
19. Sediakan 5 buah cabe merah
20. Gunakan 1 ruas kunyit

Fimela.com, Jakarta Tidak harus ke Palembang jika ingin menikmati iga sapi masak pindang khas Palembang. Jika tahu resepnya, bisa kok memasak sendiri di rumah untuk dinikmati bersama keluarga. Pindang tulang iga Palembang adalah olahan makanan khas yang berasal dari Palembang. Langkah selanjutnya sebagai pengusaha pindang tulang iga Palembang Anda harus bisa.

Cara membuat Pindang Iga Palembang:

1. Bersihkan iga sapi, lalu rebus sebentar untuk menghilangkan darahnya. Buang airnya, bersihkan iga yang sudah direbus dengan air mengalir.
2. Rebus kembali iga sapi dengan 2 lembar daun salam, jahe geprek, 1 batang sereh geprek, 1/2 ruas lengkuas geprek dan 1 sdt garam sampai iga empuk dan keluar kaldunya.
3. Haluskan bumbu lalu masak dengan sedikit minyak di panci lain. Tambahkan cabe rawit utuh, sisa daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas geprek. Masak sampai wanginya keluar lalu tambahkan iga dan kuah kaldu yang telah dimasak, didihkan sampai bumbu meresap sambil menambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan gula pasir. Merebusnya lumayan lama, bisa sampai 2 jam agar iganya empuk.
4. Setelah iga empuk dan bumbu meresap, tambahkan nanas, daun bawang, tomat, dan kemangi. Masak sampai sayuran layu, hidangkan dengan kemangi segar.

Rebus iga sapi dalam air sampai matang dan empuk. Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Rebus iga dengan air hingga berkaldu. Tambahkan bumbu halus, tomat, cabai rawit merah, cabai merah bakar, daun salam, KECAP MANUS BANGO, garam. Lihat juga resep Pindang daging/iga palembang enak lainnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang iga palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!