Sedang mencari ide resep malbi sapi khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal malbi sapi khas palembang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari malbi sapi khas palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan malbi sapi khas palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga serta asam jawa. Karena masyarakat Palembang lebih suka makanan pedas, daging malbi ini biasa disajikan dengan sambal.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat malbi sapi khas palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Malbi Sapi khas Palembang memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Malbi Sapi khas Palembang:

1. Ambil 300 gr daging sapi
2. Ambil 4 siung bawang merah
3. Sediakan 6 siung bawang putih
4. Ambil 1 butir kemiri
5. Sediakan Ketumbar
6. Gunakan Jinten
7. Gunakan Biji pala
8. Ambil Cengkeh
9. Siapkan Kayu manis
10. Sediakan Merica
11. Sediakan 1/2 ons gula merah
12. Sediakan 2 sdm kecap manis
13. Sediakan secukupnya Garam, penyedap
14. Siapkan 40 ml Santan kental
15. Gunakan 1 batang kecil rosemary
16. Siapkan Cabe bubuk sedikit aja

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Rebus daging sapi sengkel sampai matang dan empuk. Makanan khas asli Palembang ini adalah saudara jauhnya mie aceh, karena mie celor dalam satu porsinya akan diisi dengan mie dan kuah santan Kuliner dengan nama malbi adalah makanan khas Palembang yang kaya akan rempah-rempah asli Tanah Air dengan bahan dasar utamanya berupa. Malbi adalah semur khas Palembang dan Sumatera.

Cara menyiapkan Malbi Sapi khas Palembang:

1. Potong daging seperti untuk daging rendang. Lalu presto kurleb 15menit (tambahin bawang putih digeprek biar bau amis daging hilang)
2. Siapkan bumbu halus untuk ditumis, (bawang putih, bawang merah, kemiri, pala, ketumbar, merica) haluskan diulek boleh, diblender boleh. Lalu tumis bumbu ini sampai harum, masukkan kayu manis, cengkeh dan jintan. Aduk dan biar kan sampai harum.
3. Lalu masukkan Daging yg sudah dipresto, ambil air sisa presto..setengahnya aja..tambahkan gula merah, kecap, ungkep sampai bumbu meresap ke daging. Tutup.
4. Tambahkan santan kental, aduk2 rata sampai meresap ke daging. Tambah garam,penyedap secukupnya. Tes rasa. Matikan kompor. Pindahkan ke mangkok, taburi bawang goreng dan taruh potongan batang rosemary di atasnya.. siap disantap.

Malbi adalah semur khas Palembang dan Sumatera. Lebih gurih daripada manis, semur ini kaya akan rasa dan tentunya merupakan salah satu sajian Indonesia yang paling menggugah selera. If the Javanese have semur, then the Sumatrans have malbi. They are both stew made with Indonesian kecap manis (sweet soy sauce) and a lot of spices. Luckily, the spices used are pretty common, so there should be no problem finding them in your neighborhood grocery stores.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan malbi sapi khas palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!