Sedang mencari inspirasi resep mie celor khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie celor khas palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Trnyata bikinnya gak trll susah, bahannya jg gampang dicari. Mie Celor adalah hidangan mi yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan. Makanan khas Palembang yang satu ini punya citarasa gurih seafood yang kuat.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie celor khas palembang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie celor khas palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie celor khas palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie celor khas palembang menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie celor khas palembang:

1. Sediakan 250 gram udang kupas
2. Siapkan 4 lembar daun jeruk
3. Sediakan 750 ml kaldu udang
4. Sediakan 2 buah telur rebus
5. Sediakan 2 kara ukuran 65 ml
6. Ambil 2,5 sdm tepung maizena larutkan
7. Gunakan Bawang goreng untuk taburan
8. Gunakan Daun bawang untuk taburan
9. Siapkan Bumbu halus:
10. Gunakan 2 cabe rawit
11. Sediakan 10 cabe kriting merah
12. Gunakan 1 sdm ebi
13. Siapkan 3 butir kemiri
14. Ambil 7 siung bawang merah
15. Ambil 4 siung bawang putih
16. Sediakan secukupnya Garam, gula,lada,totole
17. Sediakan Mie telur

Bagi penikmat mie, Palembang juga memiliki kuliner berbahan mie yang khas bernama mie celor. Mie celor adalah panganan mie yang disiram dengan kuah santan dan kaldu ebi atau udang kering. Mie celor biasanya dihidangkan dengan tauge, irisan telur rebus, seledri. Mie celor bisa dimakan sebagai menu sarapan, karena memiliki rasa yang gurih dan begitu khas dari jenis mie lain, untuk mendapatkannya bisa ditemukan di Jalan KH Ahmad Dahlan.

Langkah-langkah membuat Mie celor khas palembang:

1. Buat kaldu jamur dengan merebus kulit dan kepala udang. setelah mendidih saring dan ambil kaldunya.
2. Haluskan bumbu lalu tumis dengan minyak tambahkan daun jeruk masak hingga harum dan masak. Masukkan kaldu dan masak hingga mendidih lalu tambahkan santan aduk terus ya jangan sampai santan pecah. Tambahkan Gula Garam totole dan lada koreksi rasa jika sudah pas masukkan larutan maizena.
3. Rebus mie hingga masak
4. Letakan mie telur rebus lalu tambahkan kuah mie celor plus topping bawang goreng dan daun bawang.
5. Ready to serve

Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Celor Khas Palembang. Mie celor jadi menu sarapan yang paling gemari di Palembang. Seporsi mie celor ini terdiri dari mie yang dicelup kemudian disiram dengan kuah Mau coba sambal khas Palembang? Sambal unik ini dibuat dari fermentasi durian dengan cita rasa asam, pedas. Mie Celor adalah hidangan mi yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie celor khas palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!