Sedang mencari ide resep pindang tulang iga sapi khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang tulang iga sapi khas palembang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tulang iga sapi khas palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pindang tulang iga sapi khas palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang nikmat. Bagaimana, apakah anda penasaran seperti apa cara membuat sajian pindang tulang iga sapi Khas Palembang? Resep pindang iga sapi yang manis, pedas, asam menyegarkan bisa dimuat dengan mudah di rumah.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang tulang iga sapi khas palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang tulang iga sapi khas Palembang memakai 24 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pindang tulang iga sapi khas Palembang:

1. Sediakan 1/4 kg tulang sapi(tulang iga)
2. Siapkan 1/4 kg daging sapi,potong kecil atau sesuai selera
3. Ambil 4 buah bawang merah
4. Ambil 4 siung bawang putih
5. Ambil 2 buah cabe merah
6. Gunakan 4 cabe rawit hijau
7. Siapkan 2 cabe rawit merah
8. Sediakan 1 ruas kunyit
9. Sediakan 1 ruas jahe
10. Sediakan 1 ruas laos
11. Ambil 2 batang serai
12. Sediakan 2 lembar daun salam
13. Sediakan 3 lembar daun jeruk
14. Ambil 1 ikat daun kemangi
15. Ambil 1 daun bawang
16. Ambil 1 buah nanas,iris2
17. Siapkan 1 sdteh garam
18. Siapkan 1 sdteh gula pasir
19. Sediakan 1 sdm kecap manis
20. Sediakan 1 sdteh kaldu rasa sapi
21. Sediakan 1 sdteh merica bubuk
22. Ambil Untuk rebusan daging
23. Sediakan Garam, gula pasir,kaldu bubuk sapi,merica masing-masing 1 sdteh
24. Siapkan 1 liter air

Baca juga: Cara Bikin Iga Bakar Sambal Matah Seperti di Restoran. Sajian ini cocok bagi kamu yang memiliki stok iga sapi di rumah dan bingung hendak masak apa. Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Iga sapi selalu bisa diolah menjadi hidangan yang nikmat.

Langkah-langkah menyiapkan Pindang tulang iga sapi khas Palembang:

1. Rebus daging sapi dan tulang nya krg lebih 30-40 menit dengan 1 liter air..masukkan garam,merica,gula,kaldu bubuk..salam 1 lembar,separuh jahe laos,daun jeruk 2,serai 1,,juga sisanya disisihkan untuk bumbu tumis salam,serei,jahe,Laos,salam,daun jeruk.
2. Haluskan 2 bawang merah,2 siung bawang putih,2 cabe merah,1 rawit merah,rawit hijau 2,kunyit (rawit nya bisa tidak di haluskan,buat cemplungan nanti dikuah). Iris tipis 2 bawang merah dan 2 bawang putih, potong tomat. Siapkan sisa bahan juga.
3. Siapkan wajan isi dg minyak goreng secukupnya untuk menumis. Masukkan bawang merah dan putih tumis sampai menguning dan harum, kemudian bumbu halus hingga tercium harumnya bumbu.
4. Cek daging dan tulang sapi bila sudah empuk matikan.
5. Masukkan air kaldu rebusan ke bumbu tumis,salam,Laos,serei,daun jeruk dan tulangan sapi,daging juga.
6. Masak hingga empuk dan bumbu meresap ke tulang dan daging sapi nya.
7. Bila kurang air bisa tambahkan sisa kaldu rebusan tadi sesuai selera. Bru masukkan garam,gula pasir,kaldu bubuk sapi,kecap. Sampai meresap dan matang.
8. Setelah itu tambahkan tomat,nanas, kemangi,masak krg lebih 10 menit. Cek rasa bisa disesuaikan dg selera, matikan kompor.
9. Pindang tulang iga sapi siap disajikan.

Belum lagi jika proses memasaknya dengan dipresto, dagingnya jadi makin empuk banget. Gak melulu dijadikan rawon atau sup, kamu bisa membuatnya menjadi pindang tulang iga. Hidangan khas Palembang tersebut punya citarasa asam. Fimela.com, Jakarta Tidak harus ke Palembang jika ingin menikmati iga sapi masak pindang khas Palembang. Jika tahu resepnya, bisa kok memasak sendiri di rumah untuk dinikmati bersama keluarga.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang tulang iga sapi khas palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!