Sedang mencari ide resep mie ayam jamur kancing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur kancing yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Topping ayam pada mie ayam akan semakin nikmat ditambah irisan jamur kancing yang empuk. Cek resep praktisnya berikut dan sajikan mie ayam sendiri di rumah. Sajian ini salah satu resep teristimewa dari Bang Bango.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur kancing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam jamur kancing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam jamur kancing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam jamur kancing memakai 42 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam jamur kancing:

1. Sediakan Adonan mie
2. Sediakan 500 gr tepung terigu protein tinggi (sy pake cakra)
3. Siapkan 100 gr tepung tapioka (sy pakai cap tani)
4. Siapkan 2 butir telur, kocok lepas
5. Gunakan 1 sdt garam
6. Gunakan 250 cc air
7. Gunakan Tepung terigu/tapioka untuk melapisi mie
8. Gunakan Minyak ayam
9. Siapkan 100 gr kulit ayam
10. Ambil 1 sdm ketumbar sangrai utuh
11. Sediakan 4 bh bawang putih, geprek
12. Gunakan Topping ayam jamur
13. Sediakan 1 bh bawang Bombai cincang
14. Gunakan 5 siung bawang putih cincang
15. Siapkan 500 gr fillet dada ayam, iris dadu kecil
16. Sediakan 100 gr jamur kancing, iris tipis
17. Siapkan 2 btg daun bawang, iris tipis
18. Ambil 1 sdt garam
19. Ambil 1 sdm gula merah sisir
20. Gunakan 1 sdt merica bubuk
21. Ambil 3 sdm kecap manis
22. Sediakan 1 sdm saus tiram
23. Ambil 2 btg serai, memarkan
24. Siapkan 2 cm jahe, geprek
25. Siapkan 2 cm kunyit, cincang halus
26. Sediakan 2 cm laos
27. Ambil 2 lembar daun salam
28. Gunakan Kuah mi
29. Siapkan 1,5 lt air untuk merebus
30. Ambil 250 gr tulang ayam
31. Sediakan 2 siung bawang putih geprek
32. Ambil 1 batang daun bawang potong-potong
33. Ambil 1 sdt merica bubuk
34. Gunakan 1 sdt garam
35. Gunakan Tambahan
36. Gunakan Kecap manis
37. Sediakan Kecap asin
38. Ambil Daun bawang iris halus
39. Ambil Bawang goreng
40. Ambil Saus Sambal dan sambal dari cabe rebus diulek
41. Sediakan Merica bubuk
42. Ambil Sayuran (sawi/pokcoy/selada)

Kembali ke mie ayam, biasanya penjual mie ayam selalu menambahkan minyak yang terbuat dari kulit ayam yang diberikan di dasar mangkuk bersama bumbu Masukkan irisan jamur, kaldu ayam, dan kentalkan dengan larutan tepung sagu, masak sebentar hingga bahan matang dan bumbu meresap.. Resep mie ayam - Pada dasarnya, setiap jenis makanan memiliki ciri khas dan juga rasa yang unik masing-masing. Salah satu makanan yang hingga saat ini memiliki keunikan tersendiri adalah mie ayam. Tentu jenis makanan yang satu ini akan sangat mudah ditemukan di daerah manapun di.

Cara membuat Mie ayam jamur kancing:

1. Buat mi, campur garam, tepung terigu dan tapioka, beri telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata sampai bergerindil. Campurkan air sedikit-sedikit sambil diaduk. Air tidak perlu dicampurkan semua bila dirasa cukup. Adonan agak keras
2. Uleni sebentar sampai rata, tidak perlu sampai kalis. Tutup baskom dengan cling wrap, istirahatkan selama 30 menit. Proses ini jangan diskip, penting banget utk membuat gluten yang membuat mi kenyal dan elastis
3. Bagi adonan yang sudah diistirahatkan menjadi 10. Siapkan ampia/gilingan mi, giling di nomor 1 kurang lebih 5x hingga halus, pindahkan ke nomor 5 lalu ke nomor 9. Pindahkan ke pemotong mi, giling. Proses ini bisa digantikan dengan memakai rolling pin, gilas hingga tipis, lalu iris tipis dengan pisau. Jangan lupa untuk melapisi setiap lembar dengan tepung terigu/tapioka agar tidak saling menempel
4. Buat minyak ayam, goreng kulit ayam dengan semua bumbu minyak ayam memakai api kecil hingga kulit ayam kering dan minyak menjadi harum
5. Buat kuah, Rebus tulang ayam selama 1,5 jam bersama bumbu kuah
6. Buat topping ayam jamur, tumis bawang bombay dan bawang putih, laos, salam, jahe, kunyit hingga wangi, masukkan gula, saus tiram, kecap, masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan jamur dan daun bawang, aduk2 hingga matang lalu beri merica bubuk serta garam, tes rasa. Saya suka topping yang manis dan hitam jadi saya tambahkan kecap sesuai selera
7. Penyajian: Rebus mi hingga mengapung dalam air mendidih ditambah sedikit minyak, letakkan dalam mangkuk yang sudah diberi 2 sdm minyak ayam, setengah sendok kecap asin, sejumput merica bubuk, aduk rata
8. Rebus sawi/pokcoy, saya kemarin pakai selada jadi gak perlu direbus. Tata diatas mie. Beri topping ayam, bawang goreng dan daun bawang. Siram dengan kuah, sajikan dengan sambal dan pelengkap lain. Selamat mencoba

Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie ayam jamur kancing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!