Sedang mencari inspirasi resep ayam tuturuga yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tuturuga yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam tuturuga adalah masakan ayam khas Manado, Sulawesi Utara. Makanan ini seperti opor ayam, tapi memiliki khas rasa yang berbeda. Kuahnya yang kental pasti akan membuat anda ketagihan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tuturuga, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam tuturuga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam tuturuga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Tuturuga memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Tuturuga:

1. Ambil 1/2 kg ayam (6pt)
2. Sediakan 1 bh jeruk nipis
3. Siapkan 1 1/2 sdt garam
4. Gunakan 1/2 sdt gula pasir
5. Ambil 2 gls air (sy santan)
6. Ambil Minyak untuk menumis
7. Ambil Bumbu halus :
8. Sediakan 3 siung bawang putih
9. Siapkan 4 siung bawang merah
10. Gunakan 3 btr kemiri masak
11. Siapkan 3 bh cabe merah besar/sesuai selera
12. Sediakan 10 cabe rawit merah
13. Ambil 1 ruas jahe
14. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
15. Siapkan Bahan cemplung :
16. Siapkan 1 btg sereh
17. Siapkan 2 lbr daun salam
18. Sediakan 3 lbr daun jeruk
19. Ambil 1 ptg (10 cm) daun pandan
20. Siapkan 2 btg daun bawang
21. Siapkan 1 ikat kemangi (sy skip)

Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Cara Membuat Ayam Tuturuga Khas Manado. Bagi sebagian orang bahkan mendengar namanya pun Namun, bedanya ada tambahan daun pandan dan daun kemangi pada ayam Tuturuga yang. Ayam tuturuga seringkali dianggap sebagai opor, karena kuah santannya yang berwarna kuning.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Tuturuga:

1. Potong potong dan Cuci bersih ayam. Lumuri sedikit garam dan perasan ½ air jeruk nipis. Biarkan sekitar 10 menit kemudian cuci bersih kembali. Ulek bumbu halus.
2. Siapkan bumbu cemplung. Buang tulang daun jeruk. Geprek sereh. Remas salam dan daun jeruk. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan salam, sereh dan jeruk dan daun pandan.Aduk rata hingga harum.
3. Masukan ayam. Aduk hingga berubah warna seluruhnya. Tambahkan air. Masukan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tutup wajan, kecilkan api biarkan mendidih perlahan dan air susut. Aduk balik sesekali.
4. Setelah air lumayan susut cicipi, koreksi rasa. Masukan irisan daun bawang dan kemangi (jika pakai). Kucuri perasan sisa jeruk nipis. Aduk sebentar, matikan kompor, pindahkan ke piring saji siap dinikmati bersama nasi panas.

Sekilas memang terlihat sama, namun bumbu halusnya tentu saja berbeda. Ada ayam goreng kalasan, ayam goreng krispi, ayam goreng kremes, ayam goreng kecap, ayam goreng bumbu kuning dan masih banyak lagi jenis ayam goreng lain. Ayam Tuturuga Manado. pandemic.cook Jakarta, ID. Selain rica-rica, Manado juga memiliki Ayam Tuturuga yang serupa dengan opor ayam Manado. Ada tambahan santannya, sehingga perpaduannya membuat rasa gurih yang sangat enak.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam tuturuga yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!