Anda sedang mencari inspirasi resep es pisang hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es pisang hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep es pisang hijau oleh chef master marinka dan sarwan pada acara masterchef master class ramadhan yang ditayangkan RCTI. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Lihat juga resep Es pisang hijau enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang hijau, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan es pisang hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah es pisang hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Es pisang hijau memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Es pisang hijau:
- Ambil 8 buah pisang (sdh di kukus)
- Ambil Adonan kulit pisang:
- Gunakan 60 gr tepung terigu
- Gunakan 50 gr tepung beras
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil Pasta pandan/pewarna makanan yg hijau
- Ambil 40 gr gula pasir
- Ambil 200 ml santan(65ml kara santan+135ml air)
- Sediakan Bahan bubur sumsum:
- Ambil 50 gr tepung beras
- Sediakan 500 ml santan
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan Skm
- Ambil Sirup marjan coco pandan
Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya yang kemudian dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Rasanya manis, gurih dan segar karena. Resep es pisang hijau ini anti gagal, asal Anda mengikuti step by stepnya dengan benar. Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan.
Langkah-langkah membuat Es pisang hijau:
- Campur semua bahan adonan kulit pisang.baru nyalakan api.aduk terus hingga menggumpal.matikam deh api nya
- Siapkan daun.olesi daun dg minyak.agar tdk menempel.layer atas beri adoann kulit.masukan pisang.tutupi lagi dg adonan kulit.gulung deh daunnya.lakukan sampe selsai
- Kukus dahh 20-25 menit
- Membuat bubur sumsum:campur semua bahan bubur sumsum.nyalakan api.tunggu menggumpal.matikan komper deh
- Iris2 pisang yg sdh matang
- Tata dalam wadah.masukana bubur sumsum…pisangnya.beri skm dan sirup
- Mudah khan🤩😁😁😀😀tambah es batu endol dahhh🤤
Ririn mengaku sangat menyukai es pisang hijau bikinannya. Setelah itu dibungkus pisang dengan adonan. Pisang hijau (jangan disamakan dengan es pisang ijo kuliner dari Makassar, ya!) rasanya lebih Pisang mengandung beberapa jenis vitamin yang diperlukan tubuh. Perbedaannya adalah jika es pisang hijau di selimuti dengan tepung hijau kalau palu butung dibiarkan begitu saja tanpa adanya selimut. Keduanya sama enak untuk dinikmati saat kamu berbuka puasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat es pisang hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
