Lagi mencari inspirasi resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam abang-abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam abang-abang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Abang-abang menggunakan 43 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Abang-abang:
- Sediakan Bahan Mie :
- Sediakan 140 gr Mie Telur Urai (mie burung dara)
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 2 kemiri sangrai
- Gunakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Sediakan Topping Ayam :
- Sediakan 250 gt paha ayam fillet,potong dadu
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 3 Lembar daun jeruk
- Ambil 1-2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Bahan kuah :
- Sediakan Sisa tulang paha ayam
- Sediakan 1 L air
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdm kaldu jamur
- Siapkan Air gurih :
- Siapkan 50 ml air panas
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan Minyak ayam :
- Sediakan 30 gr bawang putih, cincang
- Sediakan 30 ml minyak
- Gunakan 15 gr kukit ayam, iris
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan 10 lembar caisim, rebus (saya gapake karna lupa beli)
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris
- Siapkan Saus tomat sesuai selera(saya gapake)
- Gunakan Saus sambal sesuai selera (saya gapake)
Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Abang-abang:
- Untuk kuah, didihkan air dan masukkan tulang ayam, masak hingga air berkurang setengah lalu bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu jamur
- Untuk minyak ayam, masak kulit ayam dengan sedikit air hingga airnya susut
- Setelah air susut, tambahkan minyak dan bawang putih cincang. Masak dengan api kecil hingga kuning kecoklatan
- Blender bahan bumbu halus, lalu tumis dengan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga wangi. Tambahkan ayam, tumis sebentar lalu masukkan daun bawang iris
- Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, merica, kaldu jamur, garam, dan gula masak hingga air susut dan bumbu meresap
- Rebus air, masukkan mie dan rebus sampai 5 menit tergantung selera
- Untuk air gurih, campurkan air, kaldu jamur dan garam. Aduk rata
- Untuk menyajikan, masukkan air gurih dan minyak ayam ke dalam mangkuk lalu tambahkan mie kemudian aduk rata. Beri topping ayam, irisan caisim, dan daun bawang, bisa tambahkan lagi minyak ayam, saus tomat, dan saus sambal sesuai selera. Lalu tambahkan kuah.
Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah. Rasa gurih mantap mie ayam gerobakan bikin ketagihan. Kalau mau coba membuat sendiri caranya juga tidak sulit.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Abang-abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
