Lagi mencari ide resep coto makasar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makasar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makasar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan coto makasar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah coto makasar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Coto Makasar memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Coto Makasar:

1. Siapkan 250 gr Daging
2. Sediakan 2 genggam Kacang Tanah Goreng
3. Ambil 1,5 lt Air
4. Gunakan Bumbu Halus :
5. Ambil 4 siung Bawang Putih
6. Gunakan 5 siung Bawang Merah
7. Siapkan 4 butir Kemiri
8. Siapkan 2 sdt Merica Bubuk
9. Ambil 1 sdt Ketumbar
10. Ambil 1/2 sdt Jinten
11. Ambil 1 cm Jahe
12. Siapkan 1 sdm Garam
13. Sediakan 1/2 sdm Kaldu Sapi
14. Gunakan 1/2 sdm Gula
15. Ambil Bumbu Cempulung :
16. Gunakan 3 cm Lengkuas Geprek
17. Gunakan 2 lembar Daun Salam
18. Ambil 2 lembar Daun Jeruk
19. Ambil 1 batang Sere Geprek
20. Siapkan Pelengkap :
21. Gunakan 2 helai Daun Bawang
22. Sediakan Bawang Goreng

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.

Cara membuat Coto Makasar:

1. Rebus Daging sampai empuk, lalu potong2 dadu kecil (sisihkan)
2. Tumis bumbu halus dan Bumbu Cemplung sampai harum, masukan kaldu berserta dagingnya lalu aduk rata
3. Blender kacang goreng sampai halus, campur kedalam kuah setelah mendidih, ratakan jangan lupa koreksi rasa
4. Jika sudah mendidih masukan Daun Bawang yg sudah di iris rebus skitar 1 menit matikan apinya. Hidangkan coto makasar dengan ditaburi Bawang Goreng

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. From Wikimedia Commons, the free media repository. Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Coto Makasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!