Lagi mencari ide resep rica rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica rica ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rica ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica Rica ayam menggunakan 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica Rica ayam:

1. Sediakan 1 kg ayam dipotong-potong
2. Gunakan sesuai selera Cabe merah besar
3. Gunakan sesuai selera Cabe rawit
4. Siapkan 8 siung bawang putih
5. Siapkan 8 siung bawang merah
6. Sediakan 1 sdm merica butiran
7. Ambil 1 sdm ketumbar butiran
8. Gunakan 1/2 butir biji pala
9. Ambil 2 butir gula merah
10. Gunakan 2 lembar daun salam
11. Gunakan 1 buah serai (memarkan)
12. Sediakan Kayu manis 1 batang kecil
13. Ambil 3 butir kapulogo
14. Gunakan 2 buah bunga lawang
15. Sediakan 2 buah cabe jawa
16. Ambil 2 cm Kunir +/-
17. Ambil 2 cm Jahe
18. Sediakan 2 cm Lengkuas
19. Sediakan 4 lembar daun jeruk
20. Sediakan 1 sdt jinten
21. Siapkan 6 butir cengkeh
22. Siapkan 3 sdm kecap manis (aku pakai bango)
23. Ambil secukupnya Garam
24. Sediakan secukupnya Penyedap rasa ayam
25. Ambil Penyedap sasa secukupnya bila suka
26. Gunakan Minyak secukupnya utk menumis
27. Gunakan 1000 ml Air +/-

Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas. Sayap ayam merupakan bagian dari ayam potong yang memang memiliki rasa daging yang lembut dengan sedikit lemak yang menambah gurih cita rasanya. Sebenarnya, untuk membuat rica-rica ayam itu hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya, mungkin saja jumlah bumbu yang digunakan lebih bervariasi seperti: cabai, kunyit, serai. Rica-rica ayam tentu saja berbahan dasar daging ayam yang diolah dengan racikan bumbu rica-rica sehingga menghasilkan menu makanan yang lezat, gurih, dan pedas.

Cara membuat Rica Rica ayam:

1. Cabe, bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar, biji pala, jinten, kunir, jahe dihaluskan. Lengkuas digeprek, bumbu rempah yg lain biarkan utuh.. Semuanya ditumis sampai keluar bau harum. Aku cabe rawit disisain dikit biarkan utuh
2. Setelah ditumis masukkan air, gula merah, kecap manis, garam, penyedap rasa, dan daging ayam yg telah dipotong-potong (krn aku pakai ayam potong jd aku rebus bentar dagingnya baru diangkat trus dimasak). Masak dgn api kecil sampai kuah mengental.. Koreksi rasa bila dirasa sudah enak.
3. Setelah matang siap disajikan dengan nasi hangat..
4. Catatan.. Bila kurang manis jgn ditambah kecap ya tapi ditambah saja gula merah.. Krn kalo ditambah kecap rasa jd berbeda.

Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita Ayam memang paling populer untuk dibuat rica, tapi hampir semua jenis daging, unggas, ikan. Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan nusantara khas dari Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Selamat Sri Ayam Rica-Rica versi asli sukses direcook. Sri bakat memodifikasi bumbu nich, gak Selamat Ayam Ricanya sukses menteror perut tetangga ha ha :-D.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica rica ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!