Sedang mencari ide resep mie titi khas makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie titi khas makassar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi khas makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie titi khas makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai. Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi. Mie titi yang gurih disirami kuah kental yang dibuat dari telur dan tepung maizena.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie titi khas makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Titi khas Makassar memakai 9 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Titi khas Makassar:

1. Siapkan 250 gram ayam fillet potong dadu
2. Gunakan Mie basah
3. Sediakan 8 siung bawang putih
4. Siapkan 1000 ml air
5. Gunakan 2 ikat pokchoy
6. Sediakan 1 butir telur
7. Siapkan 3 sdm tepung maizena
8. Ambil Lada
9. Sediakan Kaldu jamur

Tahukah anda bahwasannya Mie Titi ini cukup terkenal di Makassar. Kepopuleran Mie Titi tidak hanya di daerahnya saja namun hingga merambah ke kota-kota besar di Indonesia seperti di Jakarta. Selain menyajikan berjuta keindahan alam makassar juga menawarkan berbagai hidangan kuliner yang menggugah selera. Dari judulnya yang terbayang adalah mie nya berbentuk titi alaias jembatan kan ya.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Titi khas Makassar:

1. Goreng mie di minyak panas hingga teksturnya menjadi krispy. Sisihkan.
2. Rebus ayam hingga masak untuk membuat kaldu. Sisihkan.
3. Tuangkan sedikit minyak pada wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan pokchoy, tumis hingga agak layu
5. Masukkan ayam berserta kuah kaldu ke dalam wajan.
6. Masukkan bumbu2 seperti lada, kaldu jamur, dan garam
7. Masukkan telur yg sudah di kocok ke dalam wajan
8. Larutkan maizena menggunakan sedikit kaldu ayam yg tadi, lalu tuangkan ke wajan.
9. Setelah kuah agak mengental, angkat dan sajikan
10. Cara penyajian: tuangkan kuah yang masih panas di atas mie krispy

Mie titi ini juga bisa disantap dengan mengucuri perasan jeruk nipis terlebih dahulu. "Tak lengkap juga kalau belum siram acar lombok biji. Orang Makassar kan identik suka pedas," imbuh Agus. Mie titi juga bisa dibawa ke luar kota dengan. Mie pada umumnya yang disajikan secara basah (berkuah) dan kenyal. Salah satu makanan khas Makassar dari Sulawesi Selatan ini memiliki gaya Sejarah awal mula Mie Titi berasal dari seorang keturunan Tionghoa yang telah lama tinggal di Makassar.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Titi khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!