Sedang mencari inspirasi resep kue balapis khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue balapis khas manado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Selamat datang di Official Youtube Channel Dapur Nadina!!! Kue lapis ini sudah lama masuk to do list saya. Kue lapis beras dengan lapisan lebih tebal dan selalu berwarna hijau-cokelat.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue balapis khas manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue balapis khas manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue balapis khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Balapis Khas Manado memakai 7 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Balapis Khas Manado:

1. Ambil 125 gr tepung terigu
2. Gunakan 112,5 gr gula pasir
3. Siapkan 450 ml santan sedang (130 ml kara + 320ml air)
4. Sediakan Sejumput garam
5. Ambil 5 gr coklat bubuk
6. Ambil 5 gr pure pandan powder
7. Siapkan 1 butir kuning telur

Kue lapis ini sudah lama masuk to do list saya. Kue lapis beras dengan lapisan lebih tebal dan selalu berwarna hijau-cokelat. Sedikit berbeda tekstur dari beberapa lapis yang. KUE BALAPIS OYA Khas MANADO #BEKENGTAGANTONG " Jang Tanya Soal.

Langkah-langkah membuat Kue Balapis Khas Manado:

1. Siapkan bahan. Campur bahan kering, aduk sampai tercampur. Masukkan santan sedikit demi sedikit, aduk rata lalu saring. Sisihkan.
2. Siapkan kuning telur, kocok sebentar dengan garpu lalu tambahkan 1 centong sayur adonan, aduk sampai tercampur rata. Masukkan telur ini ke adonan dan aduk sampai tercampur rata.
3. Adonan dibagi 2. Satu bagian untuk warna hijau. Satu bagian lagi untuk warna cokelat. Masukkan cokelat bubuk dan pandan bubuk ke masing-masing bagian. Aduk rata sampai tidak ada bubuk yg menggumpal.
4. Siapkan cetakan kue talam, oles dengan minyak. Masukkan loyang ke dalam kukusan dan biarkan 5 menit. Tuang adonan cokelat 1 sdm, lalu kukus selama 4 menit dengan api kecil. Setelah 4 menit tuang lagi lapidan hijau sebanyak 1 sdm. Kukus selama 4 menit. Demikian seterusnya sampai adonan habis.
5. Adonan terakhir kukus selama 30 menit. Angkat dinginkan.
6. Keluar kan dari cetakan. Tumpuk berlawanan hingga menyerupai bola.
7. Motif Lain/jika menggunakan loyang : Siapkan loyang 14x14x5cm. Olesi dengan minyak, lalu susun potongan lapis yg di cetak dgn cetakan kue talam tadi. (Krn masih ada lebihan. Klo tidak ada, cetak per layer seperti kue lapis biasa saja)
8. Panaskan kukusan, masukkan loyang, tuang adonan cokelat 3 sendok sayur. Kukus selama 8 menit. Setelah 8 menit, tuang adonan hijau 3 centong sayur. Kukus lagi selama 8 menit. Begitu seterusnya hingga setengah tinggi loyang. Lapisan terakhir, kukus selama 35 menit. Angkat dan dinginkan suhu ruang. Kemudian masukkan kulkas diamkan 2-3 jam/semalaman.
9. Keluar kan dari loyang, potong jari dua bagian. Susun diatasnya. Lalu potong. || NOTE : Sy susun ke atas krn sy pakai 1/4 resep, jadi hasilnya tidak sampai memenuhi loyang. Jika menggunakan 1 resep penuh dgn menggunakan loyang kotak, TIDAK perlu di susun/tumpuk ke atas. Biarkan seperti kue lapis pada umumnya.
10. Potong-potong, lalu bungkus dgn plastik. Sajikan.

Akhirnya beranikan diri bikin menggunakan resep mba Onna Indriyani, Alhamdulillah berhasil. 🥰 Rasanya enak ibun suka banget tekstur nya yg kenyal tapi kokoh pas dipotong ga. Balapis manado / lapis manado - by peggy louisa. Cara bikin kue balapis manado ala saya. Tutorial - diy - Cooking with Anna Gratia Rumengan - anak kecil masak- resep balapis manado enak. Makanan khas Manado terkenal dengan cita rasa pedas dan bumbu khas yang menggoda selera.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue balapis khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!