Sedang mencari inspirasi resep rica - rica ayam kampung khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica - rica ayam kampung khas manado yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica - rica ayam kampung khas manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica - rica ayam kampung khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica - rica ayam kampung khas manado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis
3. Ambil 5 sdm minyak goreng
4. Sediakan 150 ml air
5. Gunakan 1 1/2 sdt garam
6. Ambil 1 sdt gula pasir
7. Ambil 1/2 sdt kaldu ayam
8. Ambil 100 gr / 2 ikat kemangi
9. Ambil Bumbu ungkep:
10. Gunakan 1 batang sereh geprek
11. Gunakan 2 cm jahe geprek
12. Sediakan 3 siung bawang putih
13. Sediakan 1 sdt garam
14. Ambil Bumbu halus:
15. Sediakan 3 siung bawang putih
16. Siapkan 6 siung bawang merah
17. Sediakan 10 buah cabe rawit
18. Ambil 5 buah cabe besar
19. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
20. Siapkan 3 buah kemiri
21. Siapkan 1 batang serai geprek
22. Ambil 3 lembar daun salam
23. Gunakan 5 lembar daun jeruk

Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Resep masakan ayam Rica rica khas menado. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi.

Langkah-langkah membuat Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado:

1. Cuci bersih ayam, lalu kasih perasan jeruk nipis. Biarkan 30 menit. Setelah itu bilas hingga ayamnya bersih dari perasan jeruk nipis. potong- potong kecil agar cepat masak dan lunak.
2. Tumis sampai harum bumbu ungkep dan halus. Tambahkan bumbu gula, garam dan kaldu ayam.
3. Tambahkan air dan ayam. rebus ayam hingga empuk, standart keempukkannya terserah ya, bisa dilihat menggunakan garpu. Jika masih keras bisa ditambah air lagi sampai standar lunak yang diinginkan. Kalo kami dirumah suka yg masih agak keras.
4. Kalau dirasa udah pas bumbunya dan ayam sudah mendekati empuk, bisa dimasukkan kemanginya, lalu tunggu airnya menyusut lalu siap dihidangkan

Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Hidangan khas Manado ini memiliki rasa yang gurih dengan paduan bumbu yang medok. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!