Sedang mencari ide resep ayam rica-rica khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica khas manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica khas manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica khas manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica-rica khas manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado memakai 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica Khas Manado:

1. Siapkan 1 ekor Ayam
2. Sediakan Bumbu Marinasi
3. Siapkan 2 buah Jeruk Nipis
4. Ambil 1 sdm Garam
5. Sediakan 1 sdm Kunyit Bubuk / 2 ruas jari Kunyit Segar yg dihaluskan
6. Sediakan Bumbu Halus
7. Ambil 1 ons Cabai Merah / Keriting
8. Siapkan 1/2 ons Cabai Rawit
9. Ambil 5 siung Bawang Merah
10. Siapkan 5 siung Bawang Putih
11. Gunakan 1 ruas jari Jahe
12. Sediakan 1 ruas jari Kunyit
13. Ambil 1 ruas jari Lengkuas
14. Ambil 3 butir Kemiri
15. Gunakan Bumbu Pelengkap
16. Sediakan 3 batang Serai (geprek)
17. Sediakan 1 lembar Daun Pandan (simpulkan)
18. Gunakan 5 lembar Daun Salam
19. Gunakan 5 lembar Daun Jeruk (iris tipis)
20. Gunakan 2 batang Daun Bawang
21. Gunakan 2 ikat Daun Kemangi (petiki)
22. Gunakan Bahan Tambahan
23. Sediakan 1 sdt Garam
24. Ambil 1/2 sdt Kaldu
25. Sediakan 1 sdm Gula Pasir
26. Gunakan 400 ml Air
27. Sediakan 5 sdm Minyak Goreng

Ayam rica-rica adalah hidangan berat dari ayam yang dibumbui dengan cabai yang menghasilkan cita rasa pedas yang menyengat. Rica roa juga termasuk sambal khas Manado yang dibuat dari bahan utama berupa ikan. Sesuai namanya, ikan yang dipilih adalah ikan roa. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas.

Cara membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado:

1. Marinasi Ayam selama 10 menit. Lalu goreng setengah kering, tiriskan
2. Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu pelengkapnya (kecuali daun kemangi) hingga harum
3. Beri Air dan masukkan ayam gorengnya
4. Beri gula, garam, dan kaldunya. Koreksi rasa, masak hingga kuahnya meresap dan asat, baru masukkan daun kemangi aduk sebentar dan matikan api (gunakan api sedang)
5. Siap disajikan dan Selamat Menikmati

Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang enak. Resep masakan ayam Rica rica khas menado. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Makin enak dinikmati dengan nasi hangat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!