Anda sedang mencari ide resep kue tetu gula aren yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue tetu gula aren yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue tetu gula aren, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue tetu gula aren enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Resep kue tradisional khas sulawesi kue tetu, atau dikenal sebagai kue pelita didaerah lain di Indonesia. Gula aren adalah gula yang dihasilkan melalui proses penyadapan air nira dari pohon aren (Arenga pinnata Merr). Di samping itu, gula aren juga mengandung serat makanan yang sangat baik untuk kesehatan sistem pencernaan sehingga bisa terhindar dari masalah medis pada sistem pencernaan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue tetu gula aren sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Tetu Gula Aren menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Tetu Gula Aren:

1. Sediakan 4 butir telur ayam
2. Gunakan 1/4 sdt garam
3. Gunakan 150 gram gula pasir (saya gula aren, ngga terlalu manis)
4. Siapkan 1/2 sdt tbm
5. Gunakan 200 gram tepung terigu ayak
6. Sediakan 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa (pake kara di tambah 35 ml air)
7. Siapkan Glasur:
8. Sediakan 200 ml santan
9. Sediakan 1/8 sdt garam
10. Sediakan 1 lembar daun pandan
11. Sediakan 1 1/2 sdm maizena (modifikasi)
12. Siapkan 1 sdm gula pasir (modifikasi, biar manis)

Gula aren sendiri mempunyai warna merah dan mempunyai tekstur yang lebih kasar dan tidak berbentuk kristal halnya. Kue tetu ini bisa disebut juga dengan kue perahu, pepaco, lampu-lampu atau di daerah lain disebut kue jorong jorong. Kue tetu ini berbahan dasar utama yaitu dari tepung dengan campuran tepung terigu dan gula aren ini sangat pas untuk disantap saat sore hari. Cara mengurangi porsi gula dalam kue kering.

Cara membuat Kue Tetu Gula Aren:

1. mixer gula+telur+tbm sampai mengembang
2. masukkan bergantian terigu + santan, aduk balik
3. masukkan ke loyang tulban (saya bulat) yg telah di oles margarin+tabur tepung. Kukus selama 20menit
4. glazur: Campur semua bahan jd satu. dimasak sambil diaduk dgn api sedang sampai mendidih
5. siram di atas kue yg telah matang. dinginkan, potong sajikan
6. Aslinya di kukus lg, tp saya krn pake maizena jd ngga dikukus lg krn mengental sndiri glazurnya

Makan kue kering tidak cukup satu, bukan? Namun, hati-hati buat Anda yang punya berat badan berlebih atau penyakit kencing manis. Gula aren adalah salah satu jenis gula alami yang dibuat menggunakan bahan alami dari buah aren. Tersedia gula aren bubuk, cair dan batang. berkhasiat untuk kesehatan terutama penyakit diabetes. Gula yang berasal dari pohon enau dan berwarna merah kecoklatan, dikenal dengan gula aren atau sering disebut juga gula jawa.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue tetu gula aren yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!