Lagi mencari ide resep rawon 🐮🌰🌶 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon 🐮🌰🌶 yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon 🐮🌰🌶, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rawon 🐮🌰🌶 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Rawon is an agile visual communication studio specializing in product and food photography. Its client-centric vision along with service-design approach would make Rawon a unique provider for businesses who are in need of high-quality affordable photographs of their products and services. Lime Chipotle Avocados ~ Raw Food Recipe.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon 🐮🌰🌶 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon 🐮🌰🌶 memakai 30 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rawon 🐮🌰🌶:

1. Siapkan 1 kg daging sop
2. Sediakan Secukupnya air
3. Gunakan 1/4 kg kecambah pendek
4. Sediakan 2 batang daun bawang
5. Gunakan 3 butir telur asin
6. Sediakan 2 buah jeruk nipis (optional)
7. Ambil Bumbu Halus :
8. Sediakan 10 siung bawang merah
9. Gunakan 7 siung bawang putih
10. Gunakan 5 buah kluwek
11. Ambil 5 butir kemiri
12. Sediakan 2 ruas kunyit
13. Sediakan 2 ruas jahe
14. Ambil 1/2 sdt jinten
15. Siapkan 1 sdt ketumbar butiran
16. Sediakan 1 sdt lada butiran
17. Gunakan Bumbu Kasar :
18. Ambil 2 batang sereh (geprek)
19. Sediakan 3 lembar daun salam
20. Gunakan 5 lembar daun jeruk
21. Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek)
22. Siapkan 5 siung bawang merah (iris tipis)
23. Gunakan 2 sachet royco ayam
24. Ambil Secukupnya garam
25. Siapkan Secukupnya gula pasir
26. Ambil Bahan sambal :
27. Sediakan 5 buah cabe merah keriting
28. Siapkan 10 buah cabe rawit merah
29. Ambil 1 sachet terasi ABC
30. Siapkan Seckupnya gula pasir

Langkah-langkah membuat Rawon 🐮🌰🌶:

1. Cuci bersih kluwek, lalu ketok/hancurkan cangkang kluwek dan ambil isi dari buah kluwek. Kluwek yang bagus dalamnya bewarna hitam pekat, tidak ada bagian putih-putih seperti jamuran. Dan rasa kluwek tidak pahit.
2. Setelah isi kluwek sudah dikeluarkan, rendam kluwek dengan sedikit air panas, aduk dan sisihkan.
3. Potong daging sesuai selera, lalu rebus daging pada air biasa dan rebus sampai matang, kurang lebih 1,5 jam. Sesuaikan waktu dengan jenis alat/daging yang dipakai. Apabila kurang dari 1,5 jam daging sudah empuk. Maka siap digunakan untuk bahan rawon.
4. Sambil menunggu daging matang, sangrai terlebih dahulu jahe, kunyit dan juga kemiri. Lalu blender semua bumbu halus dan juga kluwek yang sudah direndam air panas. Haluskan bumbu sampai benar-benar halus.
5. Setelah bumbu halus, masukkan bumbu kedalam wajan dan tumis tanpa menggunakan minyak terlebih dahulu. Hilangkan kandungan air pada bumbu halus.
6. Setelah air pada bumbu halus sudah mulai berkurang, masukkan sedikit minyak dan juga bumbu kasar, kecuali royco, garam dan gula pasir. Tumis bumbu sampai benar-benar harum (tidak terlalu bau menyengat kluwek) dan matang. Lalu sisihkan.
7. Apabila daging sudah matang, masukkan bumbu yang sudah ditumis, royco, garam dan gula pasir. Cek rasa, apabila rasa sudah pas, rebus kembali daging, kurang lebih 10 menit sampai bumbu meresap kedalam daging. (Penggunaan royco, disesuaikan dengan jumlah air)
8. Setelah bumbu meresap kedalam daging dan daging berubah warna kecoklatan/kehitaman. Angkat/saring daging dari kuah rawon, agar daging tidak terlalu lembek/hancur.
9. Apabila rawon ingin disajikan. Daging, kecambah dan daun bawang siapkan pada mangkuk dan siram kuah rawon, tambahkan sambal, jeruk nipis dan juga telur asin. Rawon siap disantap dengan nasi hangat 🍚🍲😁
10. Cara membuat sambal : bakar terasi, lalu uleg terasi dan juga cabe merah keriting, cabe rawit merah dan juga gula pasir sampai agak halus. Lalu sisihkan dan siap disajikan sebagai pelengkap rawon.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon 🐮🌰🌶 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!