Anda sedang mencari ide resep mangut lele kemangi pedas khas jogja yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele kemangi pedas khas jogja yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Mangut Lele Mbah Marto merupakan kuliner legendaris khas Bantul, Jogjakarta. Kuliner pedas mantap ini begitu digemari oleh masyarakat jogja serta wisatawan. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi pedas khas jogja, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut lele kemangi pedas khas jogja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut lele kemangi pedas khas jogja yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut lele kemangi pedas khas Jogja menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut lele kemangi pedas khas Jogja:

1. Siapkan 1 kg lele
2. Sediakan segenggam Kemangi
3. Ambil Jeruk nipis
4. Gunakan secukupnya Daun jeruk
5. Ambil 1 batang sereh
6. Siapkan 2 ruas laos
7. Siapkan Beberapa cabai rawit setan utuh
8. Siapkan 1 santan instan
9. Gunakan Bahan halus
10. Gunakan 5 siung bawang merah (saya pakai lebih krn bawang nya kecil)
11. Sediakan 3 siung bawang putih
12. Ambil 3 btr kemiri sangrai
13. Gunakan 1 ruas kunyit
14. Gunakan 1 ruas jahe
15. Ambil Sedikit kencur
16. Gunakan 1 sdt ketumbar
17. Ambil 1 sdt merica
18. Gunakan 3 cabai merah besar
19. Sediakan 3 cabai rawit

Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam. Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut lele kemangi pedas khas Jogja:

1. Lumuri lele dengan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas. Setelah bilas lumuri garam dan kaldu jamur lalu goreng kering, sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus. Dan tumis hingga harum
3. Masukan daun jeruk, sereh dan laos. Tambahkan 3 cangkir air lalu masak sampai air mendidih. Lalu masukan cabai rawit setan
4. Tambahkan gula garam penyedap dan kemangi lalu tes rasa
5. Setelah oke masukan lele dan didihkan atau masak sampai meresap
6. Angkat dan sajikan. Saya sisa kuahnya dipakai untuk rebus tahu coklat.. nanti bisa dimakan bareng sm lele.. tambah mantap.. selamat mencoba

Bosan rasa masakan manis, mangut lele khas Jogja bisa jadi referensi santap kalian. Diracik dalam kuah santan yang gurih dan super pedas membuat Kuah santannya jadi segar karena dicampur kemangi. Daging lelenya kesat dan beraroma asap yang khas. Untuk itu gak rugi buat merogoh Rp. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut lele kemangi pedas khas Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!