Lagi mencari ide resep bolu kojo khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu kojo khas palembang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Bolu Kojo Khas Palembang, inilah bolu beraroma pandan yang banyak disukai dan mudah dijumpai. Bolu ini juga menjadi salah satu menu sarapan pagi yang biasanya Potongan-potongan kecil bolu ini dijual dengan sangat terjangkau. Bolu kojo merupakan makanan khas Palembang, warna hijau bolu.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu kojo khas palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bolu kojo khas palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bolu kojo khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu Kojo Khas Palembang menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bolu Kojo Khas Palembang:

1. Ambil Bahan A:
2. Ambil 5 btr telur
3. Siapkan 250 gr gula pasir
4. Gunakan Bahan B:
5. Sediakan 400 gr tepung terigu protein sedang (me: Δ)
6. Sediakan 1 sachet susu bubuk fullcream @27 gr (me: dancow)
7. Ambil Bahan C:
8. Siapkan 400 ml air
9. Gunakan 65 ml santan kental instan (me: kara)
10. Sediakan 2 sdm pasta pandan
11. Siapkan Bahan D:
12. Siapkan 100 gr margarin, lelehkan (me: blueband)

Resep Bolu Kojo Khas Palembang Enak Dan Lembut. Pecahkan telur ayam dan kocok dengan tambahan gula pasir sampai larut. Campurkan kockan telur dengan santan kelapa kental, daun pandan, dan air perasan daun suji. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatera Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang.

Cara membuat Bolu Kojo Khas Palembang:

1. Kocok bahan A menggunakan whisk hingga gula larut.
2. Tambahkan bahan B sambil di ayak, aduk hingga rata.
3. Masukan bahan C, aduk perlahan hingga tercampur rata tidak ada yang bergerindil.
4. Masukan margarin cair, aduk balik perlahan hingga tercampur rata.
5. Tuang dalam loyang yang sudah di oles margarin tabur terigu atau oles carlo (me tulban diameter 22 cm). Panggang selama 1 jam dengan api sedang (saya pakai otang). Panas oven sesuaikan kompor masing². tunggu sampai dingin biar set bolunya ngak lembek baru keluarkan dari loyang, dan potong² siap di sajikan.

Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Lihat juga resep Bolu Kojo Palembang enak lainnya. Makanan khas asli Palembang ini adalah saudara jauhnya mie aceh, karena mie celor dalam satu porsinya akan diisi dengan mie dan kuah santan kaldu ebi. Sama halnya dengan bolu-bolu lain di luar sana, bentuk awal dari kue bolu suri adalah bulat dengan bolong tangah karena. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bolu Kojo Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!